Вино Roagna, Solea, Langhe DOC, 2022<-b><-h1>
Roagna, Solea — это нетипичный бленд Шардоне и Неббиоло, которые созревают на винограднике Пира в деревне Кастильоне Фаллетто. Это вино — элегантный и самобытный ответ Луки Роаньи великим белым винам Бургундии. Неббиоло добавляет кислотность и лёгкую хрусткость, в то время как Шардоне – текстуру. Сочетание изысканных нот груши, цитрусовых и минералов не оставит равнодушными ценителей белых вин. Легкий аромат белых цветов создает особую атмосферу нежности и утонченности. Вино идеально для подачи в качестве аперитива или в сочетании с деликатесами из морепродуктов. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости в сентябре и обычно проводится за один день. Перед винификацией каждую ягоду отбирают вручную, оставляя только идеальный виноград. Сусло окислено, почти коричневое, и требует одной ночи для отстаивания. Вино ферментируется естественным образом и проводит два года в одной дубовой бочке на осадке без движения. Идея заключается в создании восстановительной среды, которая позволяет вину дозреть без стресса и лишней механики, сохраняя индивидуальность урожая и терруара. Производство вина очень ограничено. История винодельни Roagna началась в конце 1880-х годов, когда прадеды Луки Роанья были частью небольшой группы пионеров, которые начали делать Барбареско таким, каким мы знаем его сегодня. Лука, представляющий пятое поколение семьи виноделов, сегодня набирает силу и работает с максимальным уважением к своей земле. Старые виноградные лозы (возрастом до 100 лет), массовая селекция и продвижение биоразнообразия лежат в основе его подхода к виноградникам. На винодельне применяются длительное старение, дикие дрожжи и долгая мацерация, которые гарантируют, что сущность терруара будет полностью выражена в бутылке. Роанья принадлежат участки на лучших виноградниках вокруг Барбареско и в Бароло, названия которых заставляют сердца любителей Пьемонта биться быстрее. Все специалисты говорят о том, что Лука Роанья и его семья живут на трех китах — происхождение, терруар, подлинность. Для этой цели Роанья создали великолепный манифест из 10 пунктов. Один из пунктов манифеста гласит: Драгоценные виноградники озеленены и выращиваются органически. Никаких гербицидов, никаких пестицидов, никаких удобрений. А последний пункт манифеста таков: Вино должно быть чистым, из терруара, без влияния дубовых ароматов, поэтому если для ферментации и выдержки применяются дубовые бочки, то они нейтральны и не проходят прожарку.
История винодельни Roagna началась в конце 1880-х годов, когда прадеды Луки Роанья были частью небольшой группы пионеров, которые начали делать Барбареско таким, каким мы знаем его сегодня. Лука, представляющий пятое поколение семьи виноделов, сегодня набирает силу и работает с максимальным уважением к своей земле. Старые виноградные лозы (возрастом до 100 лет), массовая селекция и продвижение биоразнообразия лежат в основе его подхода к виноградникам. На винодельне применяются длительное старение, дикие дрожжи и долгая мацерация, которые гарантируют, что сущность терруара будет полностью выражена в бутылке. Роанья принадлежат участки на лучших виноградниках вокруг Барбареско и в Бароло, названия которых заставляют сердца любителей Пьемонта биться быстрее. Все специалисты говорят о том, что Лука Роанья и его семья живут на трех китах — происхождение, терруар, подлинность. Для этой цели Роанья создали великолепный манифест из 10 пунктов. Один из пунктов манифеста гласит: Драгоценные виноградники озеленены и выращиваются органически. Никаких гербицидов, никаких пестицидов, никаких удобрений. А последний пункт манифеста таков: Вино должно быть чистым, из терруара, без влияния дубовых ароматов, поэтому если для ферментации и выдержки применяются дубовые бочки, то они нейтральны и не проходят прожарку.