Вино Schrader, LPV Cabernet Sauvignon, 2012

Schrader, LPV Cabernet Sauvignon — второй винтаж роскошного красного вина, произведенного из винограда Каберне Совиньон, который произрастает на винограднике Beckstoffer Las Piedras. В переводе с испанского Las Piedras — камни. Виноградник, расположенный на холмах северо-восточной части St. Helena, имеет богатую винодельческую историю. Он был основан Edward Bale в 1840-х гг. Исключительный терруар делает виноградник Лас Пьедрас уникальным, а вина, изготовленные из винограда — богатыми, концентрированными, с элегантной минеральностью и восхитительной тонкостью. После сбора урожая, который проводится вручную, ягоды проходят ферментацию. Выдержка вина проходит в бочках из редкого французского дуба Darnajou и длится 20 месяцев. Потенциал вина LPV Cabernet Sauvignon составляет 20-30 лет. Schrader — семейное хозяйство, основанное Фредом Шрейдером в 1988 году. Процветающий торговец произведений искусства и антиквариата, Фред, был приглашен своим другом, Брайаном Коулом, на винный благотворительный аукцион в Долине Напа. Любитель вина и приключений, Фред, с радостью принял предложение и вскоре оказался среди известных винодельцев долины, дегустирующих восхитительные вина. Эти выходные превратились в 25-летний роман с Долиной Напа и с ее виноградниками.С самого начала Фред Шрейдер знал, что хочет производить лучшие вина из винограда сорта Каберне Совиньон. Поиски привели его в офис легендарного W. Andrew Beckstoffer. Их партнерство началось с небольшого, но потрясающего винограда, собранного с виноградника Beckstoffer To Kalon. На сегодняшний день лучшие блоки предназначены для выращивания Каберне Совиньон. Следующим шагом был поиск талантливого винодела, который смог бы заняться производством шедевральных вин. Им стал Томас Риверс Браун, молодой винодел, работающий в то время в винном магазине в Калистоге.На винодельне применяется принцип минимального вмешательства в производство, а главный критерий качества — сделать как для себя. На сегодняшний день вина Schrader продаются только в лучшие рестораны, под подписку частным клиентам, а также их можно встретить на престижных аукционах.Помимо виноделия, хозяйство Schrader занимается производством сигар, которые выпускаются ограниченным тиражом в 11500 шт. Также компания является спонсором фонда Foster Kid’s Fund (FKF). Цель фонда — дать возможность детям из детских домов получить уроки музыки, спорта, танцев и других занятий. Эта организация помогла более 1000 детям воплотить свою мечту в реальность. Вино демонстрирует роскошный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки ежевики, голубики, графитовой стружки, табака, подлеска и ладана. Вино глубокого чернильно-рубинового цвета. Вино обладает богатым, стойким вкусом с нотами черники и ежевики, нюансами кофе и шоколада, с элегантной минеральностью и затяжным послевкусием.