Вино Schrader, MB Cabernet Sauvignon, 2018

Schrader, MB Cabernet Sauvignon — великолепное вино, ярко демонстрирующее уникальные качества терруара To Kalon Vineyard, для изготовления которого используют виноград сорта Каберне Совиньон, исключительно клон 169. Виноград произрастает на винограднике To Kalon в непосредственной близости от гор Маякамас. Этот виноградник был посажен Гамильтоном Краббом, пионером калифорнийского виноделия, в 1868 году. В переводе с греческого To Kalon — высшая степень красоты. В Долине Напа Ту Калон приравнивается к Гранд Крю во Франции. Идеальные условия для виноградных лоз создают прохладные прибрежные бризы и почвы с превосходными дренажными качествами. Эти условия позволяют посаженному на винограднике To Kalon Каберне Совиньон проявлять свой уникальный характер, и это торжество индивидуальности является сущностью вина Шрейдер, МБ Каберне Совиньон. Сбор урожая проходит вручную, затем ягоды подвергаются ферментации, которая проходит при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 20 месяцев в новых бочках из редчайшего французского дуба Darnajou. Винтаж 2018 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2025 по 2052 год.