Вино Sensi, "Collezione" Chardonnay, Toscana IGT

Линейка "Collezione" представляет собой элегантную коллекцию моносортовых вин, которые, обладая свежим фруктовым вкусом, демонстрируют молодой и инновационный итальянский стиль виноделия. "Collezione" Chardonnay — гармоничное вино с интенсивным фруктовым ароматом. Вино изготовлено из Шардоне, выращенного в провинции Винчи (Флоренция). Урожай собирают вручную в ранние утренние часы, обычно — в конце сентября. Виноград слегка прессуется и обязательно охлаждается в течение суток, затем муст декантируют. Брожение проходит в цистернах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 17°С. Перед розливом вино фильтруют. Семья Сенси начала свой бизнес в 1895 году. До этого Пьетро Сенси выращивал виноград и делал вино для своей семьи и друзей. В 1895 году он стал изготавливать вино на продажу. Сыновья Пьетро —??Витторио и Армидо — продолжил дело отца и основали компанию "Fratelli Sensi". На телеге, запряженной лошадью, братья поставляли свое Кьянти в окрестные дома и во Флоренцию. Третье поколение династии Сенси уделяли большое внимание развитию винодельческого бизнеса, благодаря чему вина Сенси стали известны во всей Тоскане. А благодаря представителям четвертого поколения — Массимо, Марко и Роберто — в конце 1990-х годов имя Сенси узнал и международный винный рынок.В настоящее время головной офис компании Sensi находится в Лампореккио, на новом винном заводе,который занимает более 5000 квадратных метров. Здесь также расположены погреба, где в бочках и бутылках выдерживаются вина Сенси. Завод оснащен по последнему слову техники с учетом требований пооптимизации и контролю каждого этапа производства, чтобы обеспечить винам изысканные характеристики, высокое качество и потенциал хранения. Аромат вина очень интенсивный, фруктовый,с оттенками тропических фруктов (банана) и нежными цветочными нюансами. Вино блестящего светло-соломенного цвета. Гармоничный, насыщенный вкус вина наполнен сортовыми нотами (фрукты, цветы) и минеральными оттенками.