Вино Sileni Estates, Satyr Sauvignon Blanc, 2019

Satyr — линейка вин, названная в честь мудрых и верных спутников Бахуса, бога вина. Сатиры любили пить вино и наслаждаться жизнью в хорошей компании. Вина линейки в полной мере выражают потенциал новозеландских земель. Sileni Estates, Satyr Sauvignon Blanc — белое полусухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в регионе Мальборо и Хокс Бей. По окончании сбора урожая плоды дестеблируют и подвергают мягкому прессованию, полученное сусло ферментируется при низких температурах в стальных резервуарах. После этого вино некоторое время выдерживается на осадке для приобретения необходимой текстуры и комплексного вкуса. Компанию Sileni Estates основал ученый-фармацевт Грэм Эвери. Идея появилась благодаря его давнему интересу к вину, и в 1997 году Эвери основал предприятие, созданное для производства вин мирового класса, и ориентированное на экспорт. Название и символ винодельни — римское мифологическое существо, сатир Силен, который был спутником и помощником Бахуса, бога вина. Виноградники и винодельня компании находятся возле города Hastings, в районе залива Хокс Бэй. Вина Sileni создаются из классических сортов винограда, таких как Мерло, Каберне Фран, Мальбек, Семильон, Пино Нуар и Шардоне. У компании имеется отличная винодельня с техническими мощностями, которые позволяют перерабатывать более 1000 тонн винограда в сезон. Используются как самые современные, так и традиционные технологии. В результате получаются высококлассные вина, оцененные по достоинству во всем мире.