Вино Simonsig, Tiara, 2010

Tiara — флагманское вино хозяйства Simonsig, выпускаемое с 1990 года и отражающее лучшие качества виноделия. С 1997 года в купаж вина был добавлен сорт Пти Вердо а в 2009 году — сорт Мальбек, что сделало Тиара вином в истинно бордоском стиле, содержащем все пять сортов винограда Бордо. 2010 год стал годом наименьшего урожая за долгий период. Сезон был очень тяжелым для виноградарей. Природа практически во всем шла против них. Но хотя урожай был очень низким по количеству, он был определен, как очень качественный, с концентрированной фруктовостью. Урожай начали собирать с сорта Мальбек 3-го марта, а завершили сортом Пти Вердо только 7-го апреля. Оценив качество урожая, виноделы пришли к выводу, что виноград показал максимально возможный потенциал. В 2010-м году вино выдерживалось 17 месяцев в бочках из французского (92%) и белого американского (8%) дуба, большая часть которых (89%) были новыми. Хорошая структура винтажа позволит ему храниться и развиваться как минимум до 2018 года. Тиара 2010 года завоевала золотую медаль на Mundis Vini, серебряные медали на Veritas Awards и Concours Mondial de Bruxelles. Владельцем винного поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.