Вино Skoff, Classique Sauvignon Blanc, 2009

Skoff, Classique Sauvignon Blanc — яркое фруктовое вино с гармоничным букетом. Виноград сорта Совиньон Блан для создания этого вина выращивается в Южной Штирии. Урожай собирается исключительно вручную в сентябре. Ферментация и выдержка вина проходит в стальных резервурах, что позволяет сохранить выразительные сортовые характеристики винограда. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.Скофф — семейная винодельня, в которой секреты изготовления вин передаются из поколения в поколение. Сегодня представители четвертого и пятого поколения — Вальтер Скофф и его сын Иоахим — продолжают дело своих предков. На протяжении всего существования хозяйстванеизменным остается философия компании: Вино это жизнь, наша жизнь вино. В ней отражается и видение себя в мире виноделия, и отношение к создаваемым винам, и чуткое, бережное отношение к традициям семьи. Что касается настоящего, то богатый опыт Вальтера и молодость и задор Иоахима прекрасно дополняют друг друга. Винодельне Скофф принадлежат 11 виноградников в Штирии. Каждый из них — индивидуален и это очень важно для семьи Скофф, так как разнообразие терруара они считают ключевым фактором для создания великих вин. Другим важным фактором является винификация, поэтому здесь виноделы используют весь свой опыт и применяют различные ноу-хау для сохранения лучших сортовых характеристик винограда и выражения терруара.Упорный труд и любовь к виноделию позволили винодельне Скофф стать одним из самых титулованных хозяйств в Австрии, обладателем огромного количества международных наград, в числе которых награды от Decanter Awards, International Wine Challenge, IWSC Awards. А Вальтер Скофф заслуженно был награжден прессой неофициального титула Мистер Совиньон. Насыщенный аромат вина раскрывается нотками зеленого и желтого перца, крыжовника и киви. Вино яркого золотого цвета с зеленым оттенком. Вкус вина наполнен интенсивными фруктовыми тонами, повторяющими аромат. Длительное фруктовое послевкусие заканчивается легким перечным оттенком.