Вино Skoff, Classique Sauvignon Blanc, 2013

Skoff, Classique Sauvignon Blanc — очень элегантное, пряное, колоритное белое вино из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на участках в прекрасном южном регионеШтирия. Урожай собирается исключительно вручную в октябре. Ферментация и выдержка вина проходят в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре, что позволяет сохранить выразительные сортовые характеристики винограда. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.Скофф — семейная винодельня, в которой секреты изготовления вин передаются из поколения в поколение. Сегодня представители четвертого и пятого поколения — Вальтер Скофф и его сын Иоахим — продолжают дело своих предков. На протяжении всего существования хозяйства неизменным остается философия компании: Вино это жизнь, наша жизнь вино. В ней отражается и видение себя в мире виноделия, и отношение к создаваемым винам, и чуткое, бережное отношение к традициям семьи. Что касается настоящего, то богатый опыт Вальтера и молодость и задор Иоахима прекрасно дополняют друг друга. Винодельне Скофф принадлежат 11 виноградников в Штирии. Каждый из них — индивидуален и это очень важно для семьи Скофф, так как разнообразие терруара они считают ключевым фактором для создания великих вин. Другим важным фактором является винификация, поэтому здесь виноделы используют весь свой опыт и применяют различные ноу-хау для сохранения лучших сортовых характеристик винограда и выражения терруара. Упорный труд и любовь к виноделию позволили винодельне Скофф стать одним из самых титулованных хозяйств в Австрии, обладателем огромного количества международных наград, в числе которых награды от Decanter Awards, International Wine Challenge, IWSC Awards. А Вальтер Скофф заслуженно был награжден прессой неофициального титула Мистер Совиньон. Вино демонстрирует выразительный, ароматный букет, сплетенный из нот крыжовника и киви, которые дополняются нюансами желтого перца, бузины и лимона. Вино блестящего желтого цвета с зеленоватыми отблесками. Вино обладает интенсивным, фруктовым вкусом с элегантными нотами лимона, грейпфрута, бузины и крыжовника, с превосходной текстурой и гармоничным послевкусием.