Вино Socre, Chardonnay Paint it Black, Langhe DOC, 2017

Socre, Chardonnay Paint it Black, Langhe DOC — превосходное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, созданное в бургундском стиле. После ручного сбора урожая ягоды подвергаются 24-часовой мацерации, затем вино ферментируется и выдерживается 3 месяца в новых дубовых бочках и 9 месяцев — в старых. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках на протяжении года. История винодельческого хозяйства Socre началась в 1869 году, когда прадед нынешних владельцев перебрался в Барбареско и приобрел землю для выращивания винограда. На протяжении многих десятилетий ферма занималась исключительно виноградарством, но в 1958 году Бенедетто Пьячентино решил начать крупные организационные изменения. Он переделал виноградники, увеличил количество разновидностей винограда и стал производить вино для семьи. В 1990 году Марко Пьячентино вместе с женой, Розеллой, и сыновьями, Джулио и Лоренцо, занялись расширением виноградников и приобрели земли в Ланге и Роэро. С 2010 по 2012 гг шло строительство нового погреба, в котором теперь проводится выдержка вин компании.
История винодельческого хозяйства Socre началась в 1869 году, когда прадед нынешних владельцев перебрался в Барбареско и приобрел землю для выращивания винограда. На протяжении многих десятилетий ферма занималась исключительно виноградарством, но в 1958 году Бенедетто Пьячентино решил начать крупные организационные изменения. Он переделал виноградники, увеличил количество разновидностей винограда и стал производить вино для семьи.