Вино Sorelle Zumbo, Sannedda Etna Rosso DOC, 2019

Sorelle Zumbo, Sannedda Etna Rosso DOC, 2019 представляет собой очаровательное вино, являющееся данью уважения основателю винодельни Зумбо — деду Сальваторе. Название является его прозвищем Turi Sannedda, и именно его фотография украшает этикетку этой прекрасной бутылки. Вино производится из винограда, поступающего с небольшого виноградника, впервые посаженного самим Сальваторе, а именно Contrada Santo Spirito. Это вино является мемориалом, несущим в себе историю и эмоции поместья. Виноградник расположен на северо-востоке вулкана Этны на высоте 700-730 метров над уровнем моря, что обеспечивает ягодам контраст температур и богатство минералов. Урожай собирают вручную в ящики в конце октября, после чего тщательно сортируют и ферментируют. Затем вино некоторое время выдерживают в стали, и ещё 12 месяцев в тонно. Для полной гармонизации его дополнительно оставляют на год в бутылках. Где нет вина, там нет любви. Sorelle Zumbo/Sorelle E & R Agricola dell’Etna — это продукт большой любви к винам из Этны, основанный в 1972 году Сальваторе Зумбо. Всё началось с первых посаженных лоз на специализированных виноградниках на Этне, в районе Санто-Спирито, на высоте около 750 метров над уровнем моря. Сальваторе поставил перед собой цель восстановить былой престиж и славу вин из региона, и в итоге стал пионером современного виноградарства на Этне. В районе Санто-Спирито он высадил 14 000 диких лоз, прививая их почками с многовековых виноградников, возделываемых на склонах вулкана. Его дальновидность позволила высадить качественные виноградники, в то время как многие покидали данную территорию, и теперь семья Зумбо имеет своё место среди исторических производителей Этны. В настоящее время сёстры Эрика и Рамона страстно продолжают дело своего деда, консервативно придерживаясь переданных им знаний и навыков в виноградарстве и виноделии.
Где нет вина, там нет любви.