Вино Sosso, Colli Orientali Friuli DOC, 2009

Sosso, 2009 — роскошное вино с мягким, шелковистым, хорошо сбалансированным вкусом с живой кислотностью, пряными и фруктовыми нотами и продолжительным послевкусием. Вино Соссо, выпускающееся винодельней Ливио Феллуга с 1989 года, было названо по имени ручья, протекающего у подножия холма, где расположены старейшие виноградники Rosazzo. Именно на них выращивается виноград сортов Мерло, Рефоско и Пиньола для Соссо. Мерло собирают вручную в конце сентября, остальной виноград чуть позднее — в начале октября. Виноград осторожно дестеблируется и прессуется. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация проходит вместе с мацерацией при контролируемой температуре в контейнерах из нержавеющей стали и конических чанах. Перекачка насосом производится регулярно в течение трех недель для извлечения более насыщенного цвета и аромата из кожицы ягод. Вино ассемблируется и помещается в маленькие дубовые бочки, где выдерживается 18 месяцев. После бутилирования, вино выдерживается еще год в помещении со строго контролируемой температурой. История Livio Felluga тесно связана с историей земли Фриули в северо-восточной части побережья Адриатического моря. Семья Феллуга совершенствуется в винодельческом мастерстве еще с середины XIX века. После Второй мировой войны Ливио Феллуга оживил холмы и вдохнул новую жизнь во фриульское виноградарство. С большим мужеством он восстановил старые виноградники и завод, внедрив инновационные идеи и новые технологии. Это была тяжелая работа, но упорство и страсть Ливио Феллуга помогли ему создать один из впечатляющих винодельческих центров Фриули, заработав общепризнанную репутацию. Ливио Феллуга — одно из самых впечатляющих имен и одно из самых ярких винодельческих хозяйств во Фриули. Ливио Феллуга — представитель четвертого поколения семьи виноделов — переехал во Фриули семьдесят лет назад. Его предки производили Рефоско и Мальвазию на острове Истрия. В пятидесятые годы XX века он основал винный завод Брач и приобрел первые виноградники на холме Rosazzo. Холм был в плачевном состоянии. Ливио Феллуга пришлось сражаться, чтобы воскресить его. С большим мужеством Феллуга начал пересадку старой виноградной лозы и культивирование новой, используя уникальные идеи и инновационные методы. Результатом тяжелой работы, сделанной с большим упорством и страстью, стало создание одной из самых известных виноделен Италии. Сегодня компания Livio Felluga расширила свои владения на холмистой территории Колли Ориентали дель Фриули и занимает более 160 га, из которых 135 га — великолепные виноградники. Производство составляет в среднем 650 000 бутылок в год, которые экспортируются по всему миру. Ливио Феллуга по-прежнему страстно предан делу и с удовольствием передает своим детям, в которых видит настоящее и будущее компании, любовь к земле, богатые знания и традиции виноделия Фриули.
Ливио Феллуга — одно из самых впечатляющих имен и одно из самых ярких винодельческих хозяйств во Фриули. Ливио Феллуга — представитель четвертого поколения семьи виноделов — переехал во Фриули семьдесят лет назад. Его предки производили Рефоско и Мальвазию на острове Истрия. В пятидесятые годы XX века он основал винный завод Брач и приобрел первые виноградники на холме Rosazzo. Холм был в плачевном состоянии. Ливио Феллуга пришлось сражаться, чтобы воскресить его. С большим мужеством Феллуга начал пересадку старой виноградной лозы и культивирование новой, используя уникальные идеи и инновационные методы. Результатом тяжелой работы, сделанной с большим упорством и страстью, стало создание одной из самых известных виноделен Италии.