Вино Murviedro, Bob & Al Bros., Utiel-Requena DOP, 2020<-b><-h1>
Bob & Al Bros. — это проект Bodegas Murviedro, цель которого состояла в том, чтобы через иллюстрации на этикетке представить энологов компании — Боба и Ала (хотя они и не являются братьями). Юмористический образ не вписывается в традиционную подачу вин, но тем он и привлекателен. Bob & Al Bros. — игривое вино, созданное для демонстрации потенциала винограда сорта Бобаль. Виноград выращен недалеко от Средиземного моря на старых лозах с низкой урожайностью. Лозы, средний возраст которых достигает 35 лет, высажены на меловых и глинистых почвах. Собранный вручную виноград отделяют от гребней и мягко прессуют, прежде чем провести предферментационную мацерацию на виноградной кожице. Сусло проходит алкогольную ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25 °С на протяжении 20 дней, после чего следуют яблочно-молочное брожение и выдержка в новых бочках из французского дуба. Созревание вина на тонком осадке занимает 4 месяца. Перед розливом вино подвергается двойной фильтрации и осветлению желатином. В 2020 году после многолетней засухи земли Испании напитал дождь, а более низкие средние температуры облегчили ведение сельского хозяйства, способствуя получению более свежего урожая с хорошим уровнем кислотности. В период сбора урожая была благоприятная погода, что дало более обильный урожай в Валенсии, примерно на 5% больше, чем в 2019 году, исключительного качества, со сбалансированным содержанием алкоголя и кислотности, щедрым фруктовым характером. Винодельческое предприятие Bodegas Murviedro было основано в 1927 году как филиал лидирующей тогда на винном рынке Европы Группы Компаний Шенк. С 1997 года компания находится в городе Рекена. Завод Мурвиедро, управляемый грамотными, высококлассными специалистами, как и прежде, является собственностью семьи Шенк. Сочетание новейших технологий и многолетних традиций в области виноделия обеспечивают производство марочных вин отменного качества со своими неповторимыми характерами, отражающими особенности испанских регионов Аликанте, Валенсия, Руэда, Утель-Рекена, Кава и Кастилия. Название винодельни Murviedro (производное от Muri Veteres, что в переводе с латыни означает Старые стены) восходит к легенде о крепостных стенах, ограждающих древний город. Она повествует о мистическом стародавнем духе, вечно странствующем по темным пещерам и сырым погребам, в которых медленно вызревало вино в больших дубовых бочках. Маленькое стилизованное изображение духа с рогом вина в руках, ставшего символом компании, можно увидеть на этикетке бутылок.
Винодельческое предприятие Bodegas Murviedro было основано в 1927 году как филиал лидирующей тогда на винном рынке Европы Группы Компаний Шенк. С 1997 года компания находится в городе Рекена. Завод Мурвиедро, управляемый грамотными, высококлассными специалистами, как и прежде, является собственностью семьи Шенк. Сочетание новейших технологий и многолетних традиций в области виноделия обеспечивают производство марочных вин отменного качества со своими неповторимыми характерами, отражающими особенности испанских регионов Аликанте, Валенсия, Руэда, Утель-Рекена, Кава и Кастилия. Название винодельни Murviedro (производное от Muri Veteres, что в переводе с латыни означает Старые стены) восходит к легенде о крепостных стенах, ограждающих древний город. Она повествует о мистическом стародавнем духе, вечно странствующем по темным пещерам и сырым погребам, в которых медленно вызревало вино в больших дубовых бочках. Маленькое стилизованное изображение духа с рогом вина в руках, ставшего символом компании, можно увидеть на этикетке бутылок.