Вино Spezieri, Toscana IGT, 2011

Вино Spezieri подтверждает достижения компании Col d'Orcia в искусном умении комбинирования сортов для укрепления сложности ароматов и вкуса вина. Включение в состав к благородным Мерло и Каберне из Бордо, производимым на новых виноградниках, таких сортов, как Санджовезе и Чильеджоло, дает успешный результат. Вино становится еще более убедительным и отлично структурированным.При производстве вина, для сохранения интенсивного и полного фруктового вкуса производится мацерация в течение 8-10 дней с тщательным контролем температуры брожения, никогда не превышающей 26°C. Далее следует яблочно-молочное брожение и бутилирование.Col D’Orcia — один из выдающихся Винных Домов в Монтальчино. Основано поместье было еще в 1700 году, но широкую известность приобрело лишь после того, как в 1973 году было выкуплено всемирно известной семьей виноделов графа Чинзано. В свою очередь, дело Cinzano было основано в середине 16 века в Турине. Секреты мастерства в семье передавались от отца к сыну, благодаря чему нынешний владелец Кол Д’Орча — граф Франческо Маронэ Чинзано привнес в Винный Дом более чем четырехсотлетний опыт производства спиртных напитков и секреты виноделия своей семьи. В настоящее время Col D’Orcia обладает устойчивой репутацией одного из лучших итальянских производителей вин. Многочисленные награды и высокие рейтинги — прекрасное тому подтверждение.Виноградники расположены на южных склонах Монтальчино, в холмистой местности, на высоте около 450метров над уровнем моря, и простираются на 540 гектаров. Эта территория очень благоприятна своим расположением. Она защищена от холода и таких погодных явлений, как ураганы или град. Виноградникам не страшны туман, мороз или поздние заморозки, а частое присутствие ветра с Тирренского моря обеспечивает наилучшие условия для здоровья лозы. Климат типично средиземноморский, с ограниченным количество осадков в течение марта, апреля, ноября и декабря. Большое количество солнечных дней в течение всего вегетативного периода обеспечивает постепенное и полное созревание винограда. Особый характер почвы, с малым количеством глины и известняка, дает индивидуальную структуру и элегантность винам Монтальчино. Аромат вина свежий, с тонами спелых красных фруктов. Вино интенсивного рубиново-красного цвета с яркими фиолетовыми отблесками. У вина теплый, мягкий, настойчивый вкус с яркими фруктовыми нотами и приятными, хорошо интегрированными танинами.