Стегс Лип Селлез, Артемис Каберне Совиньон, 2021, 750 мл

Вино Artemis названо в честь греческой богини охоты. Это кульминация мастерства винодела Ники Прусс, которая нашла виноград Долины Напа превосходного качества, чтобы выразить глубину, структуру и элегантность вина, производимого Стег'с Лип Селларз. Artemis демонстрирует то, как проницательный отбор винограда и умелое смешение сортов может создать вино, представляющее собой квинтэссенцию лучшего Каберне Совиньон Долины Напа. Артемис — доказательство высококлассной работы Stag's Leap Cellars. Представьте себе, что Вы совершаете воздушную экскурсию по долине Напа, пролетая над мозаикой виноградников, которые прославили долину и ее вина. Виноград для Artemis поступает с уникальной коллекции этих участков. Купаж 2021 года получен из спектра фруктов, выращенных для Stag's Leap независимыми производителями со всей долины Напа, включая: 51% Atlas Peak District, 14% Battuello Vineyard в Сент-Хелене, 12% Arcadia Vineyard в Кумбсвилле и 5% Twin Creeks Vineyard в Вуден-Вэлли, а также несколько участков из округа Стэгс-Лип. Каждый участок придает индивидуальность аромату, вкусу, структуре и текстуре готового вина. Винтаж 2021 года на 98% состоит из Каберне Совиньон, дополненного 1% Каберне Фран, 0,5% Мальбека и 0,5% Мерло, что формирует дополнительную сложность. Вино выдерживалось 15 месяцев в новых (33%) и старых (67%) французских дубовых бочках. Вино было слегка отфильтровано при розливе. 2021 год запомнится как второй подряд с очень засушливыми условиями зимой и весной, а также сложной погодой во время цветения, жарой, холодом, ветром и дождями во время цветения. Это привело к снижению урожайности и большей изменчивости самих гроздей. В середине сезона наблюдалась классическая погода для долины Напа с умеренными температурами и прохладными морскими бризами днем ??и вечером в течение лета. В начале сентября была мини-волна тепла, которая подтолкнула созревание. Ягоды были немного меньше обычного с рыхлыми гроздьями. В целом, это, возможно, лучший урожай по качеству, который когда-либо видели в Stag's Leap Cellars! Польская фамилия основателя Stag's Leap Cellars — Warren Winiarski (Уоррен Винярский) в переводе означает сын винодела. Но Уоррен совсем не планировал стать виноделом. Он интересовался гуманитарным науками и учился в университете Чикаго. Но судьба распорядилась иначе. В 1964 году Уоррен и его жена Барбара переезжают в Калифорнию, присоединившись к новой волне пионеров, прибывающих в долину. Следующие несколько лет Уоррен получал практический опыт в виноделии, сначала в качестве ученика Ли Стюарта в погребах Souverain, а затем в качестве помощника на вновь созданной винодельне Роберта Мондави. После обучения Уоррен Винярский стал искать земли, которые были бы способны производить виноград для вин классических пропорций и баланса, и в 1970 году его поиски увенчались успехом. А два года спустя Винярский купил поблизости винный завод. Так родились погреба Stag's Leap Cellars. Сейчас яркие и гармоничные вина Стэг'c Лип Селларз, несмотря на молодость винодельни, сникали популярность во всем мире. Виноградники располагаются на разнообразных почвах, что позволяет производить вина с индивидуальными и неповторимыми характерами.