Вино "Stellenbosch Hills" Bushvine Pinotage, 2018

Stellenbosch Hills — устоявшийся игрок на рынке южноафриканского вина. Эта торговая марка может похвастаться более чем 70-летней историей успеха, винодельческого мастерства и производственного опыта. Первые фермерские хозяйства, которые выращивали в том числе и виноград, появились в регионе Воттенбург (Стелленбош) в 1707 году. Винодельня "Stellenbosch Hills" гордится своей богатой историей и огромным наследием виноградарских и винодельческих традиций, которые обуславливают появление доступных и международно признанных вин. В линейку "Stellenbosch Hills" входят красные и белые вина, которые отражают уникальность природы, которая окружает одни из самых старых сельскохозяйственных угодий в мире. Виноград для изготовления вин собирается и винифицируется в современном погребе, благодаря чему вина "несут" в себе все нюансы вкуса каждой грозди. Красное сухое вино "Stellenbosch Hills" Bushvine Pinotage произведено из винограда, выращенного в регионе Стелленбош, в районе Флоттенбург. Местный прохладный климат в сочетании с глинисто-песчаной почвой с вкраплениями суглинка позволяют винограду раскрыть весь свой потенциал. Лозы сорта Пинотаж выращиваются по системе "Bushvine", как отдельно стоящие виноградные кусты без решетчатой ??системы. Таким образом выращиваются многие из старейших виноградных лоз в мире. Ягоды собираются вручную, когда достигают оптимального уровня концентрации ароматических веществ, в производство вина поступают только лучшие плоды. Виноград измельчают и подвергают 48-часовой мацерации. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение проводится в бочках из французского (50%) и американского (50%) дуба, по его завершении вино выдерживается в этих же бочках на протяжении 14 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 2-4 года. Overhex Wines International — компания, которая гордится тем, что ориентируется на рынок, а не на производство, что дает ей преимущество мгновенно реагировать на винные тенденции и спрос потребителей. Владея самыми разными виноградниками по всему мысу Вайнлендс, Оверекс имеет возможность выбирать виноград и создавать из него широкий спектр вин с разными ароматами и в разных стилях, что редко встречается в стандартных винных портфелях. Кроме того, компания уделяет большое внимание развитию новых концепций виноделия и созданию привлекательных этикеток, что вносит большой вклад в успех вин Оверекс у клиентов.
Overhex Wines International — компания, которая гордится тем, что ориентируется на рынок, а не на производство, что дает ей преимущество мгновенно реагировать на винные тенденции и спрос потребителей. Владея самыми разными виноградниками по всему мысу Вайнлендс, Оверекс имеет возможность выбирать виноград и создавать из него широкий спектр вин с разными ароматами и в разных стилях, что редко встречается в стандартных винных портфелях. Кроме того, компания уделяет большое внимание развитию новых концепций виноделия и созданию привлекательных этикеток, что вносит большой вклад в успех вин Оверекс у клиентов.