Вино Табия, Мерло, 2023

Табия, Мерло — красное вино с мягким, гармоничным вкусом, выдержанное в дубовой бочке для придания глубины и благородных оттенков. Сорт Мерло известен своей бархатистой структурой, округлыми танинами и богатым ароматом спелых ягод, который в сочетании с нюансами дуба раскрывается особенно выразительно под влиянием терруара Анапского района. История сорта уходит в XVIII век: впервые он упоминается в 1784 году под названием Merlau — так на юге Франции называли черного дрозда, лакомившегося виноградом на лозе. В 1824 году закрепилось современное имя Merlot, и с тех пор этот сорт стал одним из самых популярных в мире. В интерпретации Табии он обретает авторский акцент — сочетание южного солнца, фермерского подхода и тонкой работы с дубом. Винодельня Табия (КФХ Лысов Андрей) — это место, где каждая бутылка рождается как авторский ход в шахматной партии. Дебют — первый шаг, от которого начинаются собственные, не книжные решения, и именно так создаются вина Табия: индивидуальные, нестандартные и натуральные. С момента основания в 2016 году винодельня развивается исключительно собственными силами: от закладки первых 2?га виноградника на южном склоне Анапы до полного цикла производства и укупорки бутылки. Сегодня посадки занимают уже 16?га, а личное участие специалистов на каждом этапе позволяет контролировать качество и раскрывать индивидуальность каждого сорта. Особое место занимает автохтонный сорт Буковинка — уникальное лицо винодельни, встречающееся только на виноградниках Табии. Этот сорт воплощает самобытность терруара Черноморского побережья и мягкого средиземноморского климата Северного Кавказа. Помимо автохтонных и сортов российской селекции (Красностоп Золотовский, Рубин Голодриги, Цитронный Магарача, Ливадийский Черный, Гурзуфский Розовый), в ассортименте винодельни представлены и классические европейские сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Мускат Оттонель, Пино Нуар, Рислинг Рейнский, Сира, Совиньон Блан, Шардоне.
Винодельня Табия (КФХ Лысов Андрей) — это место, где каждая бутылка рождается как авторский ход в шахматной партии. Дебют — первый шаг, от которого начинаются собственные, не книжные решения, и именно так создаются вина Табия: индивидуальные, нестандартные и натуральные.