Вино Bodegas del Rosario, Nino de las Uvas Blanco, Bullas DO<-b><-h1>
Nino de las Uvas Blanco — элегантное вино с выразительным ароматом и гармоничным, сбалансированным вкусом, изготовленное из винограда сортов Макабео и Мальвазия, выращенного в прохладных областях на большой высоте. Медленное созревание увеличивает синтез и накопление в ягодах ароматических соединений и сохраняет высокую естественную кислотность. Разработка этого вина начинается с тщательного отбора лучших, здоровых гроздей, которые достигли оптимального уровня зрелости. Измельченный виноград проходит холодную мацерацию на кожице и ферментацию при низкой температуре (16-18 ?C) в мелкозернистых бочках из французского дуба. Затем вино созревает в этих же бочках в течение 4-х месяцев, делая периодическое удаление осадка. Ниньо де лас Увас Бланко завоевало золотую медаль на конкурсе Mundus Vini, 2018 в Германии и вошло в список 100 Лучших вин из Испании в Великобритании в 2015 и 2018 годах. Bodegas del Rosario является одним из крупнейших предприятий региона Бульяс. В 1950 году более 1000 мелких виноделов объединились и создали кооператив, названный в честь Святой Девы Марии дель Росарио. На сегодняшний день винзавод оснащен высокотехнологичным современным оборудованием — резервуарами из нержавеющей стали с автоматическим контролем температуры; пневматическими прессами; ультрасовременной лабораторией со специальными установками, контролирующими качество вина. Ежегодный объем производства составляет 3 млн бутылок, продукция экспортируется во многие страны по всему миру.
Bodegas del Rosario является одним из крупнейших предприятий региона Бульяс. В 1950 году более 1000 мелких виноделов объединились и создали кооператив, названный в честь Святой Девы Марии дель Росарио. На сегодняшний день винзавод оснащен высокотехнологичным современным оборудованием — резервуарами из нержавеющей стали с автоматическим контролем температуры; пневматическими прессами; ультрасовременной лабораторией со специальными установками, контролирующими качество вина. Ежегодный объем производства составляет 3 млн бутылок, продукция экспортируется во многие страны по всему миру.