Вино Tardieu-Laurent, Cote-Rotie AOC, 2007

Tardieu-Laurent, Cote-Rotie AOC, 2007 — изумительное полнотелое красное сухое вино, которое получают из сорта винограда Сира. Его выращивают в Долине Роны, на территории коммун Landonne, Moulin, Vailli?re и т.д. Средний возраст виноградных лоз составляет более 50 лет.Особенностью производства вина Тардье-Лоран Кот-Роти является отсутствие фильтрации и розлив вручную. Вино выдерживают в новых дубовых бочках. Для изготовления бочек применяется дуб Тронсэ и Алье.Урожайность в 2007 году была несколько выше, чем в 2006 году. Пусть весна не радовала хорошей погодой, но лето было исключительно солнечным и ветреным, что позволило собрать урожай через 120 дней после цветения. Хотя обычно для его созревания требуется 100 дней. Винтаж 2007 года радует красивым цветом и сложным, мощным вкусом с округлыми танинами, которых более чем достаточно для постепенного старения вина. Первоначально винодельня Maison Tardieu-Laurent принадлежала двум партнерам-соучредителям: Мишелю Тардье и Доминику Лорану. Перед тем, как начать собственный винный бизнес, Доминик Лоран работал кондитером, а вот Мишель Тардье с раннего возраста интересовался виноделием. К моменту их встречи Тардье уже был опытным негоциантом. На сегодняшний день Мишель и Доминик закончили свои партнерские отношения, и компания полностью находится в ведении Мишеля Тардье.Мезон Тардье-Лоран — это одно из лучших винных хозяйств Роны. Компании принадлежат земли в апелласьонах Кондриё, Корнас, Кроз-Эрмитаж, Сен-Жозеф, Сен-Перей, Лангедок, Кот-дю-Рон, Эрмитаж, Кот-Роти и Шатонеф-дю-Пап. При создании своих напитков Мишель Тардье использует современные методы виноделия, применяет новые дубовые бочки. В основе производства и культивирования винограда — биодинамические методы ведения хозяйства. Компания также закупает виноград у фермеров, владеющих лучшими сортами старых лоз. Maison Tardieu-Laurent не участвует в процессе винификации. После сбора урожая ягоды отправляют на фермерские хозяйства для прохождения брожения. Затем вино перемещают в подвалы, принадлежащие Тардье, для созревания и выдержки. Гордостью Мезон Тардье-Лоран являются три вина Шатонеф-дю-Пап (Chateauneuf-du-Pape, Vieilles Vignes и Cuvee Speciale), созданные из винограда сорта Гренаш с лоз, возраст которых составляет около 110 лет. Букет вина очень сложный, мягкий, с нотками фиалки и пряностей, а также цветочными нюансами. Вино имеет насыщенный рубиновый цвет. Вкус вина насыщенный, богатый с ярко выраженными тонами листьев табака и оливок, которые переплетаются с нюансами черешни и ладана. Послевкусие длительное, острое.