Вино Tenimenti Luigi d'Alessandro Manzano, Migliara, 2009

Migliara — красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Сира. Ручной сбор урожая начинается в конце сентября, ягоды сортируются и складываются в маленькие ящики. Алкогольная ферментация с контролем температуры (18-27°C) и мацерация на кожице проходят в деревянных емкостях конической формы в течение 15-20 дней. Малолактическая ферментация проходит в бочках. Выдерживается вино отдельными партиями в подвале винодельни на протяжении 24 месяцев, затем еще 5 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали и 5 месяцев в бутылках. Вино Мильяра — лучшее из красных сухих вин компании: превосходное и вызывающее, обладающее длительным сроком хранения. Tenimenti d’Alessandro — винное хозяйство, фактически специализирующееся на выращивании винограда сорта Сира. Экспериментальным путем специалисты хозяйства доказали, что терруар зоны Кортона (Тоскана) как нельзя лучше подходит для разведения Шираза — основы всех супертосканских вин. На сегодняшний день владельцы поместья — Массимо д'Алессандро, Пино Калабрези и Чезаре Турини — заняты усилением характеристик вин из Сиры, для чего процесс винификации доведен почти до совершенства. Здесь каждый виноградник подвергается индивидуальной селекции и обработке, а урожаи с них превращаются в великолепные вина высокого качества, становясь культовыми для ценителей и критиков. Соблазнительный аромат вина наполнен тонами сливы, мяты и кофе мокко. Вино глубокого рубиново-красного цвета. Вкус вина глубокий, богатый, с хорошей структурой, стойкими танинами и длительным послевкусием.