Вино Tenuta Cantagallo, Enseda, Chianti DOCG, 2009

Enseda, 2009 — красное сухое тосканское вино, созданое из винограда сортов Санджовезе и Канайоло. Виноградник занимает площадь в 25 га. Плотность посадки — 4000-6250 растений на гектар. Бережная ферментация при контролируемой температуре и выдержка в бутылках в течение 4 месяцев, помимо интересного аромата, дарят вину гармоничный вкус и насыщенный цвет. За счет своей гибкой вкусовой структуры вино прекрасно сочетается со всеми мясными блюдами, а также его рекомендуется подавать к свежим сырам. Название вина сложено из имен детей Пьераццуолли — ENrico, SElena, DArio. Tenuta Cantagallo — винодельня, название которой переводится как поющий петух, принадлежит семейству Пьераццуолли с 1970 года. Винодельня находится в живописном городке Монтальбано, известном как родина великого Леонардо да Винчи. Даже местные пейзажи сохранили в своих очертаниях веяния эпохи Возрождения. Сегодня имением руководит Энрико Пьераццуолли, который приходится основателю внуком. Ему присущи страсть к виноделию, почитание старинных традиций и любовь к родному краю — и все это красноречиво выражено в его винах. Энрико — хороший хозяйственник, он полностью обновил оборудование винодельни и отреставрировал погреба. Виноградники хозяйства занимают около 3 га земли, большая часть которой отдана под местный сорт винограда Санджовезе, также выращивается Каберне Совиньон. Все работы ведутся по принципу — бутылка вина с лозы.
Tenuta Cantagallo — винодельня, название которой переводится как поющий петух, принадлежит семейству Пьераццуолли с 1970 года. Винодельня находится в живописном городке Монтальбано, известном как родина великого Леонардо да Винчи. Даже местные пейзажи сохранили в своих очертаниях веяния эпохи Возрождения. Сегодня имением руководит Энрико Пьераццуолли, который приходится основателю внуком. Ему присущи страсть к виноделию, почитание старинных традиций и любовь к родному краю — и все это красноречиво выражено в его винах. Энрико — хороший хозяйственник, он полностью обновил оборудование винодельни и отреставрировал погреба. Виноградники хозяйства занимают около 3 га земли, большая часть которой отдана под местный сорт винограда Санджовезе, также выращивается Каберне Совиньон. Все работы ведутся по принципу — бутылка вина с лозы.