Вино Tenuta Olim Bauda, Nebbiolo d'Alba DOC, 2023

Tenuta Olim Bauda, Nebbiolo d'Alba DOC — яркое и насыщенное красное вино, рожденное в одном из лучших винодельческих районов Пьемонта. Оно отличается ярким рубиновым цветом и соблазнительным ароматом, в котором переплетаются ноты вишни и деликатные цветочные оттенки. Вкус с выраженными танинами и пикантными нотами покоряет глубиной и балансом, а долгое, манящее послевкусие оставляет неизгладимое впечатление. Виноград собирается вручную и укладывается в ящики в последнюю неделю октября. Виноград прессуется на винодельне поместья и помещается в чаны из нержавеющей стали для алкогольной ферментации и мацерации на кожице при пониженных температурах для сохранения фруктовых ароматов ягод. Затем вино переливается в дубовые бочки для выдержки в течение 18 месяцев. После розлива вино некоторое время выдерживается в бутылках для придания отличной текстуры и идеального баланса.