Вино Tenuta Rapitala, Casalj, Sicilia IGT, 2011

Белое вино Casalj получило свое название в честь античного поместья Casalj Rabitalavi на Сицилии, известного уже в XIII веке и занимающего 225 гектаров на территории Кампореале. Сегодня здесь располагается поместье Tenuta Rapitala. Вино Казали создано из купажа винограда сортов Катаррато и Шардоне, которые выращиваются на вершине холма с видом на поместье, на высоте 300-600 метров над уровнем моря. Почвы виноградников — глинисто-песчаные. Урожай собирают поэтапно: Шардоне — в августе, Катаррато — в конце сентября. Каждый сорт винифицируется отдельно. После мягкого прессования и статического холодного разъяснения проводится медленная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при низкой контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на осадке в бочках из французского дуба до ассемблирования в марте следующего года.Производитель вина — сицилийское хозяйство Тенута Рапитала (в переводе с арабского — река Аллаха), основанное в 1971 году графом Бернаром Угонис делла Гатинэ. Идеальные климатические условия региона позволяют выращивать здесь как автохтонные, так и международные сорта винограда, из которых получают элегантные вина с роскошным букетом. Владелец компании провел реконструкцию погребов и винодельни, которые были практически полностью уничтожены во время землетрясения в долине Беличе. Философия Tenuta Rapitala заключается в том, что вина должны быть только превосходного качества и безупречно созданы, однако, важнее всего их индивидуальность и неповторимость, ярко отражающая исключительность своего терруара. Щедрый средиземноморский аромат вина раскрывается свежими нотами шалфея, привлекательными оттенками листьев томата исложными нюансами цветов каперса. Вино светло-золотистого цвета. Полный, округлый, мягкий иприятный вкус вина с оттенком горького миндаля подобно солнцу Сицилии раскрывает неповторимые характеристики Катаррато.