Вино Tenuta dei Pianali, Coronato, Bolgheri DOC, 2009

Красное сухое вино Coronato, Bolgheri DOC отличается изысканной элегантностью, хорошей структурой и мощным вкусом. Его производят в имении Tenuta dei Pianali, расположенном в южной части региона Верхняя Маремма в Тоскане. Хозяйству принадлежит 30 гектаров земли, которая находится на высоте 100 метров над уровнем моря на плато, лежащем в 4-5 километрах от берега Тирренского моря. С западной стороны виноградники обдувает устойчивый бриз, а с востока их защищает лес. Таким образом, происходит естественное регулирование температуры, благоприятной для выращивания высококачественного винограда. Лозы произрастают на почвах, состоящих из песка и глины. Виноград собирают вручную с середины сентября до начала октября. Ягоды подвергают строжайшему отбору и отделяют от гребней. Процесс брожения протекает в течение 3-4 недель в стальных емкостях при контролируемой температуре 28°C. Созревание вина происходит на протяжении 12 месяцев в бочках из французского дуба, как новых, так и бывших в употреблении. Затем Coronato еще 6-12 месяцев выдерживается в бутылках. Вино рекомендуется употреблять в течение 2-8 лет с момента сбора урожая.Поместье Кампо ди Сассо было приобретено маркизом Лодовико Антинори в 1995 году. Кампо ди Сассо состоит из трех различных виноградников к западу от дороги на Болгери. Уникальное географическое положение этого большого поместья сулило превосходные перспективы для развития: разнообразный терруар, великолепный климат тосканского побережья, жаркое солнце и свежесть Лигурийского моря. На базе Кампо ди Сассо, Лодовико Антинори вместе со своим старшим братом — знаменитым виноделом Пьеро Антинори, создал предприятие Tenuta di Biserno. Антинори пригласил известного энолога Мишеля Роллана, который стал лично руководить всеми процессами на винодельне. Два вина поместья — Insoglio del Cinghiale Toscana IGT и Il Pino di Biserno Toscana IGT уже завоевали огромное признание у многих профессионалов и любителей вина. В 2010 году на суд знатоков было также представлено лучшее вино поместья — Biserno Toscana IGT. В интенсивном букете вина преобладают ароматы, характерные для винограда сортов Каберне. Тона черной смородины, перца, сушеных трав и нежные цветочные нотки дополняют нюансы карамели, шоколада и обжаренного дуба. Вино элегантного красно-рубинового цвета. Для вина характерен мощный, сочный и плотный вкус с хорошей кислотностью и зрелыми гибкими танинами. Доминирующие оттенки смородины и черники украшают устойчивые пряные интонации, нюансы какао и дымка.