Тенута делле Терре Нере, Беллаколонна Этна Россо, 2022, 750 мл

Tenuta delle Terre Nere, Bellacolonna Etna Rosso DOC, 2022 — роскошное красное сухое вино, выпущенное в честь 20-летнего юбилея компании. Этот ограниченный тираж знаменует два десятилетия новаторского виноделия на горе Этна. При каждом извержении Этны древние греки считали, что это бог огня Вулкан кует доспехи богу войны Марсу. Подножие вулкана — уникальное место, идеально подходящее для культивирования винограда. Я решил произвести кюве из одного особенного виноградника в Calderara, который называется Bellacolonna. Я выбрал его не только из-за превосходного качества, но и потому, что мы посадили здесь наши первые виноградники в 2006 и 2007 годах, после того как, к сожалению, выкорчевали участки полузаброшенных и гниющих старых лоз. Мы сделали кюве из плодов этих лоз, — Marc de Grazia. Сбор урожая проходит исключительно вручную. Ягоды подвергают ферментации при постоянно контролируемой температуре 25–28 °C. Выдержка проходит после окончания малолактического брожения в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. В 2022 году было теплее, чем в среднем по Европе. Летние температуры на Этне обычно от теплых до жарких, но 2022 год был — по крайней мере, с точки зрения температуры — средним, даже сбалансированным годом и значительно более прохладным, чем, например, 2017-й. Однако длительная засуха сыграла свою роль. Обычно на Этне идут регулярные осадки, но в этом году их практически не было, за исключением небольших осадков в середине августа. Это привело к получению концентрированного винограда и, таким образом, к мощным, сочным, фруктовым винам. Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского черные земли — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом Бургундия Средиземноморья. Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.