Вино Tenuta di Sesta, Brunello di Montalcino Duelecci Ovest DOCG Riserva, 2015

Brunello di Montalcino Duelecci Ovest DOCG Riserva — изысканное красное сухое вино, являющееся результатом точной агрономической работы на трех лучших виноградниках Брунелло. Поскольку виноградник Duelecci несколько лет был лучшим среди них, было решено посвятить ему это престижное вино. Виноградник имеет прекрасную экспозицию, он простирается на пологом южном склоне холма Монтальчино, на высоте 280-350 метров над уровнем моря. В зависимости от сезонных тенденций, урожай собирается либо в восточной, либо в западной части этого виноградника: очень каменистая почва на восточной стороне дает лучшие урожаи в более прохладные годы, в то время как лозы на западной стороне лучше всего проявляют себя в наиболее засушливые годы. Поэтому на этикетке вина размещают соответствующую надпись: Duelecci Est или Duelecci Ovest. Все работы на винограднике выполняются вручную, от обрезки лоз до сбора урожая. На винодельне целые грозди подвергаются мягкому прессованию и продолжительной мацерации в течение 25 дней для лучшего извлечения цвета и танинов. Ферментация и яблочно-молочное брожение протекают в стальных чанах с автоматическим контролем температуры. Затем вино выдерживается 3,5 года в бочках из славонского дуба объемом 30-35 гл, а затем еще 12 месяцев в бутылках после розлива. Винтаж 2015 года на пике зрелости будет вплоть до 2045 года. Tenuta di Sesta находится в южной части муниципалитета Монтальчино, недалеко от известного романского аббатства Сант-Антимо. Слово Sesta происходит от шестой вехи, рядом с которой стояла приходская церковь Санта-Мария-ин-Секста у обочины древней дороги, основного коммуникационного маршрута в этрусскую эпоху. Когда-то Tenuta di Sesta была владением благородной семьи Толомеи, которая построила здесь часовню в честь Святой Екатерины Сиенской. В 1850 году владение перешло в руки братьев Феличе и Джованни Чаччи из Кастельнуово-дель-Абате. Первые бутылки вина от Tenuta di Sesta были произведены в 1966 году Джузеппе Чаччи, отцом нынешнего владельца поместья. В то время было всего 12 винодельческих предприятий, и именно по этой причине Tenuta di Sesta считается одной из исторических компаний региона. С 1995 года компанией руководит Джованни Чаччи, которому сейчас помогают его сыновья Андреа и Франческа. Сегодня во владениях Tenuta di Sesta 200 гектаров земли, 30 из которых покрыты виноградниками. Остальная площадь в основном засажена оливковыми рощами (45 га) или представляет собой пахотные земли (55 га). Оставшиеся 70 га покрыты обширными лесными массивами и средиземноморскими кустарниками. В своей работе семья Чаччи придерживается принципов современного агрономического менеджмента, которые заключаются в бережном отношении к природе, земле, виноградникам, быстрой адаптации к климатическим изменениям и традиционных методах виноделия для сохранения оригинальных характеристик терруара.
Tenuta di Sesta находится в южной части муниципалитета Монтальчино, недалеко от известного романского аббатства Сант-Антимо. Слово Sesta происходит от шестой вехи, рядом с которой стояла приходская церковь Санта-Мария-ин-Секста у обочины древней дороги, основного коммуникационного маршрута в этрусскую эпоху. Когда-то Tenuta di Sesta была владением благородной семьи Толомеи, которая построила здесь часовню в честь Святой Екатерины Сиенской. В 1850 году владение перешло в руки братьев Феличе и Джованни Чаччи из Кастельнуово-дель-Абате. Первые бутылки вина от Tenuta di Sesta были произведены в 1966 году Джузеппе Чаччи, отцом нынешнего владельца поместья. В то время было всего 12 винодельческих предприятий, и именно по этой причине Tenuta di Sesta считается одной из исторических компаний региона.