Вино Tenuta di Trinoro, Bianco Trinoro, Toscana IGT, 2023

Tenuta di Trinoro, Bianco Trinoro, 2023 — это действительно фантастическое и потрясающее тосканское вино, которое поражает своим сложным и необычным профилем. Это кюве поистине необходимо медленно прочувствовать и изучить, чтобы сполна насладиться его многогранным, особенным профилем. Его производят из винограда сорта Семильон, выращенного на самом высоком, но небольшом участке винодельни Триноро. Виноградник расположен на высоте 630 метров над уровнем моря, что обеспечивает высокие перепады температур для винограда. 2023 год отмечается достаточно тёплым, но с обилием осадков в весенний период, из-за чего было потеряно 20-30% урожая. Тем не менее, поместье сумело спасти оставшийся виноград и вырастить его здоровым и качественным. Сбор урожая проводится вручную, что также обеспечило тщательную сортировку ягод для вина. На винодельне ферментация проходит во французских дубовых бочках в течение 10 дней, что позволяет аккуратно смягчить будущее вино и придать ему пряных оттенков. Для дальнейшего стабильного развития ароматов вино выдерживают 9 месяцев в цементных ёмкостях, которые не имеют такого влияния как древесина и позволяют сгладить текстуру. Андреа Франкетти основал Тенута ди Триноро в 1992 году с целью делать лучшее вино Италии. Как винный негоциант, он был очарован великими винами правого берега региона Бордо. На своей винодельне он хотел повторить опыт тех вин, сохраняя при этом итальянские традиции. После нескольких лет поисков, Франкетти нашел идеальное место для своего проекта, недалеко от деревушки Сартеано в юго-восточной Тоскане. Расположенная высоко на холме с видом на реку Орча, Тенута ди Триноро защищена от морского влияния с запада горой Амиата и от внутренних туманов с востока горой Четона. Известняковые почвы виноградников богаты глиной и гравийной смесью. Посадка лоз началась в 1992 году с таких международных сортов, как Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, а также небольшой доли итальянского винограда Чезане д'Аффиле. Франкетти производил два вина — Тенута ди Триноро, представляющее собой купаж из Каберне Фран (80%) и доли Каберне Совиньон и Пти Вердо, и Палацци, созданное из равного сочетания Каберне Фран и Мерло. Эти сказочные вина отмечены прекрасной структурой и концентрацией, слоистым вкусом с нотами спелых объемных фруктов и пряностей, придающих винам экзотический характер. В настоящее время вино Палацци не производится, а в линейке вин от Тенута ди Триноро появилось Le Cupole (Купола) — купаж из всех четырех основных выращиваемых сортов. Это — одна из новых суперзвезд Тосканы, владелец которой — Андреа Франкетти — собрал свой первый урожай в 1997 году. Он, очевидно, перфекционист и делает некоторые вещи, которые никем никогда не были сделаны с Каберне Фран за пределами Бордо, пожалуй, кроме нескольких виноделен Калифорнии. Все вина Франкетти выполнены из винограда с лоз низкой урожайности, с применением коренных дрожжей и микро-оксигенации, без фильтрации перед розливом в бутылки. Я — фанат его вин с первых выпусков, — сказал о винодельне Тенута ди Триноро известный винный критик Роберт Паркер.