Вино Tenuta di Trinoro, Le Cupole, 2011

Le Cupole — шедевр от Андреа Франкетти, великолепное,сияющее вино, одно из самых лучших тосканских вин в своем ценовомдиапазоне. Вино обладает способностью развиваться и после бутилирования,на пике зрелости винтаж 2011 года будет находиться с 2013 по 2021год. Вино производится из урожая с 21-летних лоз, которые очень плотновысажены (10000 лоз на гектар), а выход урожайности составляет только 30гектолитров с гектара. Виноград проходит алкогольную ферментацию втечение 15 дней, после чего вино выдерживается 8 месяцев в двух- итрехлетних бочках из французского дуба и еще 10 месяцев — в цементныхрезервуарах. Бутилирование винтажа 2011 года состоялось в мае 2032 года.Андреа Франкетти основал Тенута ди Триноро в 1992 году с целью делать лучшее вино Италии. Как винный негоциант, онбыл очарован великими винами правого берега региона Бордо. На своейвинодельне он хотел повторить опыт тех вин, сохраняя при этомитальянские традиции. После нескольких лет поисков, Франкетти нашелидеальное место для своего проекта, недалеко от деревушки Сартеано вюго-восточной Тоскане. Расположенная высоко на холме с видом на рекуОрча, Тенута ди Триноро защищена от морского влияния с запада горойАмиата и от внутренних туманов с востока горой Четона. Известняковыепочвы виноградников богаты глиной и гравийной смесью. Посадка лозначалась в 1992 году с таких международных сортов, как Каберне Фран,Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, а также небольшой доли итальянскоговинограда Чезане д'Аффиле. Франкетти производил два вина — Тенута диТриноро, представляющее собой купаж из Каберне Фран (80%) и долиКаберне Совиньон и Пти Вердо, и Палацци,созданное из равного сочетания Каберне Фран и Мерло. Эти сказочные винаотмечены прекрасной структурой и концентрацией, слоистым вкусом снотами спелых объемных фруктов и пряностей, придающих винам экзотическийхарактер. В настоящее время вино Палаццо не производится, а в линейкевин от Тенута ди Триноро появилось Le Cupole (Купола) — купаж из всехчетырех основных выращиваемых сортов.Это — одна из новыхсуперзвезд Тосканы, владелец которой — Андреа Франкетти — собрал свойпервый урожай в 1997 году. Он, очевидно, перфекционист и делаетнекоторые вещи, которые никем никогда не были сделаны с Каберне Фран запределами Бордо, пожалуй, кроме нескольких виноделен Калифорнии. Всевина Франкетти выполнены из винограда с лоз низкой урожайности, сприменением коренных дрожжей и микро-оксигенации, без фильтрации передрозливом в бутылки. Я — фанат его вин с первых выпусков, — сказал о винодельне Тенута ди Триноро известный винный критик Роберт Паркер. Вино обладает роскошным ароматом с нотами черной малины, смородины, пряностей, шоколада и фиалки, дополненные нюансами трав и поджаренных нот. Вино интенсивного рубинового цвета. Вкус вина полный, глубокий, с нотами черных ягод, кожи и темных кофейных зерен, с эластичной текстурой и долгим послевкусием.