Вино Tenute di Maria, Inzolia, Terre Siciliane IGT, 2016

Tenute di Maria, Inzolia, Terre Siciliane IGT создано из винограда сорта Инзолия, также называемого Ансоникой. Этот сорт — старейшая автохтонная сицилийская виноградная лоза, распространившаяся впоследствии на Сардинию, Лацио и Южную Тоскану. Инзолия характеризуется необыкновенно крупными гроздями, низкой потребностью в воде, засухоустойчивостью и неизменным качеством ягод. Для изготовления вина виноград со шкурками проходит восьмичасовую мацерацию и 15-дневное сбраживание в нержавеющих чанах. Готовое вино отдыхает 2 месяца в бутылках. Винодельня Tenute Di Maria расположена в сицилийском муниципалитете Санта-Нинфа, в провинции Трапани. В муниципалитете сосредоточены заводы основных производителей вина региона Валье дель Беличе, охватывающего Палермо, Трапани и Агридженто. Эта местность характеризуется холмистыми терруарами, спускающимися к морю. Свежие морские бризы обеспечивают правильный уровень влажности и идеальные условия для созревания винограда. Владельцами и основателями винодельни являются братья, Росарио и Паоло ди Мария. Предприятие занимает третью позицию по уровню производства вин на Сицилии. Оно располагает крупным заводом для прессования, обширным винным погребом и штатом в 1,2 тыс. человек, занятых на 5 тыс. га виноградников. В своей работе Тенуте ди Мария комбинирует аутентичные сицилийские методы изготовления вин и инновационные решения. Винодельня сотрудничает с научной лабораторией, проводящей тщательный микробиологический анализ почв виноградников, ягод и готового вина. Tenute di Maria работает над восстановлением окружающей среды, что отмечено сертификатом ISO 14001:2004.
Винодельня Tenute Di Maria расположена в сицилийском муниципалитете Санта-Нинфа, в провинции Трапани. В муниципалитете сосредоточены заводы основных производителей вина региона Валье дель Беличе, охватывающего Палермо, Трапани и Агридженто. Эта местность характеризуется холмистыми терруарами, спускающимися к морю. Свежие морские бризы обеспечивают правильный уровень влажности и идеальные условия для созревания винограда.