Вино Terras Gauda, O Rosal, 2016

Terras Gauda O Rosal — флагман винодельни, демонстрирующий великолепно сбалансированное сочетание редких автохтонных сортов винограда — Альбариньо, Лоурейро и Каиньо Бланко, выращенных на виноградниках в долине O Розал на берегу реки Миньо. Доминирующий Альбариньо — редкий сорт с очень низкой урожайностью (всего несколько гроздей на лозу) — выращивается на винограднике Эйрас-Бостело, который отличается южной экспозицией, высокой влажностью, более высокими температурами, поэтому Альбариньо получается концентрированным, менее кислым и полнотелым. Урожай винограда собирается в конце сентября. Вино изготавливается традиционным способом. Ферментация производится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После добавления природных дрожжей, вино проходит холодную стабилизацию, фильтруется и разливается по бутылкам. Винодельческий сезон 2016 в Галисии отметился дождливой и прохладной весной. В конце июня наступил заметный рост температур, которые постепенно повышались в течение всего лета. Засуха достигла максимума в конце июля. Лозы страдали от обезвоживания, но дожди в начале сентября восстановили водный баланс. Урожай получил достаточную сладость и мягкую кислотность, позволившую создать вино с питким и одновременно сложным вкусом. Для винтажа 2016 виноград сорта Альбариньо был собран 19-23 сентября, Каиньо — с 29 сентября по 3 октября, а Лоурейро был снят с лоз 26-28 сентября. На розлив вино поступило в декабре 2016 г. Всего было выпущено 915 тыс. бутылок. Винодельня Террас Гауда была основана в 1990 году в городе Ас Эйрас в знаменитом винодельческом регионе Риас Байшас. Ее виноградники раскинулись в живописной долине О Розал, недалеко от устья реки Миньо. Исключительный микроклимат с умеренной температурой, отсутствием заморозков и обильными осадками является идеальным для созревания высококачественного винограда с высоким содержанием сахара и сбалансированным уровнем кислотности, в отличие от других, северных, областей Риас Байшас с более изменчивым климатом. 85% ягод для своих вин Террас Гауда выращивает на собственных виноградниках, остальное приобретается под строгим контролем качества у других местных производителей. Винодельне принадлежит около 80 гектаров виноградников, разделенных между сортами Альбариньо (70%), Лоурейро (15%), Каиньо блан (10%) и Трейщадура (5%). Террас Гауда специализируется на белых винах, но в настоящее время хозяйство имеет экспериментальную плантацию для красных сортов винограда.