Вино Anthilia, Sicilia IGT, 2015

Anthilia — освежающее, мягкое вино, которое будет отличным дополнением к летнему ужину. Название вина произошло от древнеримского города Entella, который располагался на холме Рокка.На этикетке изображено лицо прекрасной женщины — мистический и ускользающий облик, олицетворяющий элимийскую цивилизацию. Это первое белое сухое вино, выпущенное Доннафугата, популярное и сейчас. Урожай для создания вина собирается на виноградниках в юго-западной части острова, расположенных на мергелевых почвах.Доминирующий в купаже 2015 года виноград сорта Катарратто собирали во второй декаде сентября. Виноград прошел мягкий отжим, после чего он ферментировался при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино непродолжительное время выдерживалось в цементных танках и еще в течение двух месяцев — в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как сбежавшая женщина. Существует легенда о побеге королевыМарии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикеткахизображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; вхозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечнымбатареям превращается в электроэнергию. Также особого вниманиязаслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии! Вино демонстрирует свежий, ароматный букет, сотканный из нот яблок, мякоти белых персиков, цитрусовой цедры и средиземноморских трав. У вина блестящий желто-соломенный цвет. Вино привлекает фруктовым, элегантным вкусом с освежающей кислотностью и гармоничным, продолжительным послевкусием.