Вино Terre da Vino, Villata Roero Arneis DOCG, 2018

Утонченное, обладающее бесспорным шармом, вино Villata Roero Arneis произведено из винограда сорта Арнеис, который выращивается в знаменитом итальянском винодельческом регионе Пьемонт. Арнеис, наряду с Небиолло и Кортезе, является своеобразной визитной карточкой Пьемонта. Лучший результат Арнеис демонстрирует на известково-кремниевых почвах Роэро. Свое имя виноград получил благодаря капризному характеру, которое в переводе с итальянского значит маленький негодник, а местное прозвище — Бароло Бьянко — говорит о его значимости для региона. Винификация Виллата Роэро Арнеис направлена, чтобы получить свежее, исключительно ароматное и вкусное вино. После бережного прессования муст отправляется на 10-дневную ферментацию при температуре 16–18 ?С. Короткая выдержка в бутылках укрепляет структуру и привносит сложность в ароматический букет вина. Хозяйство Terre da Vino — одно из самых необычных объединений в итальянском Пьемонте, поскольку является кооперативом 14 больших и малых производителей вин. Созданное в 1980 году, сегодня Terre da Vino занимает около 3900 гектаров земли, на которой выращивают виноград для вин категорий DOC и DOCG. Значимость хозяйства позволяет привлекать к работе крупных специалистов-агрономов и энологов. Так, виноградники Terre Da Vino курируют специалисты сельскохозяйственного отделения Университета Турина и Ассоциация виноделов Пьемонта.