Вино Terres Brulees, Cornas AOC, 2010

Жан-Люк Коломбо — автор серии восхитительных вин, посвященных одному терруару — аппелласьону Корнас. Занимающий 110 га на очень крутых склонах левого берега реки Роны, этот регион является родиной сорта Сира и именно здесь Сира дает наибольшее выражение. Это связано, в первую очередь, с ландшафтом, покрытым можжевельником и дубами, с гранитными почвами, которые под влиянием средиземноморского климата придают винограду и созданным из него винам большой характер. Три вина Коломбо из Корнас — Terres Brulees, Les Ruchets и La Louvee— являются элегантными и соблазнительными, с прекрасным цветочным ароматом, а также богатым фруктовым вкусом с нотками черной смородины и лакрицы. Благодаря своим великим винам, Корнас был избран Лучшим аппелласьоном Долина Роны в 2005 году по мнению экспертного издания Revue du Vin de France.Вино Terres Brulees (выжженные земли или утомленные земли) является самым красивым выражением Сиры из Корнас. Для его создания Жан-Люк Коломбо ежегодно отбирает урожай с разных участков (их количество может доходить до 20-ти), с лоз от 20 до 60 лет и создает уникальный тончайший бленд. Вино обладает красивым, безупречным фруктовым вкусом — прекрасно сбалансированным, гибким, округлым и, одновременно, мощным.Виноград для производства Terres Brulees дестеблируют и подвергают предварительной четырехдневной мацерации, ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре и мацерации в течение 3 недель. Затем вино выдерживается в течение 18 месяцев в однолетних баррелях и разливается нефильтрованным. Потенциал хранения вина составляет 20 лет.Жан-Люк Коломбо — уникальное явление во французском виноделии. Этот жадный к жизни человек страстей, представляющий в одном лице виноградаря, энолога, негоцианта, является одним из самых уважаемых производителей верхней Роны и в то же время ведущим энологом и винным консультантом в области. Жан-Люк и его жена приехали в Корнас в 1980 году и к 1984 году они создали винную консультацию Центр виноделия Кот дю Рон, деятельность которой оставила значимый ??след в виноделии региона. Откровенные мнения Коломбо быстро обеспечили его имени известность, хотя и не все были согласны с предлагаемыми методами органического виноградарства, полной дестебляции и долгой мацерации. В адрес методов Коломбо было много открытой критики. Тем не менее, у него было много клиентов, включая таких знаменитых, как Шапутье и Шато Фортиа, которые до сих пор с большим успехом используют методы Коломбо. В 1986 году Коломбо приобрел свои первые виноградные лозы, на следующий год выпустив первый винтаж. Сегодня в портфеле Коломбо 27 вин апелласьона Долина Рона, краеугольным камнем является линейка из трех вин с терруара Корнас, а также Лангедок-Руссильон и южных регионов Франции. Вина Коломбо — инновационные, оригинальные, запоминающиеся и обладающие личностью. Производственный процесс основан на уважении к природе. Основное убеждение Жан-Люка заключается в том, что хорошее вино является кульминацией трех ключевых элементов: терруара, человеческой деятельности и современных техник виноделия. В результате его вина имеют более открытый стиль, отражающий изобилие фруктов, глубину вкуса и демонстрацию потенциала винограда сорта Сира. Свою любовь к виноделию Жан-Люк и Анна Коломбо передали их дочери Лоре, которая в 2010 году присоединилась к семейному бизнесу. Ароматический букет вина полон экзотических тонов, улавливаются оттенки ягодного ликера, нюансы душистого перца, цветов и цукатов. Вино чернильно-рубинового цвета. Вкус вина сочный, проникающий, энергичный, с шелковистой текстурой и легкими тонами красных фруктов, которые дополнены нюансами кофе эспрессо и дыма.