Вино Tishbi, Emerald Riesling

Tishbi, Emerald Riesling — хорошо сбалансированное белое полусухое вино, созданное из клона винограда сорта Рислинг — Изумрудного Рислинга. Этот сорт является результатом скрещивания настоящего белого Рислинга с сортом Мюскадель. Клонирование с целью адаптировать Рислинг к теплым климатическим условиям было произведено специалистами Калифорнийского Университета в Дэвисе, поэтому Изумрудный Рислинг часто называют калифорнийским "Изумрудным Рислингом". Кроме Калифорнии, сорт активно культивируется в Израиле. Вино Эмеральд Рислинг от Тишби имеет уникальный характер и прекрасный фруктовый аромат. В 1882 году Михаил и Малка Чамилецки (Chamiletzki, по другой версии Chemalinsky) впервые ступили на землю Зихрон-Яаков, иммигрировав из Литвы. Семья поселилась в соседнем селении Shefeya и, по заказу барона Эдмона де Ротшильда, который выбрал Зихрон-Яаков для посадки и развития виноградников в этой области, начали возделывать землю. В 1925 году семью посетил знаменитый поэт Хаим Бялик Нахмана. В честь их теплого гостеприимства, поэт предложил семье новую фамилию Tishbi, которая на иврите является аббревиатурой "житель Shefeya на земле Израиля". Спустя столетие, в 1984 году, Джонатан Тишби, внук Михала, основал винодельню, которая сначала называлась "Baron Wine cellars", а затем была переименована в "Tishbi". Сегодня каждый член семьи Тишби участвует в работе винодельни, которая является одним из 10 крупнейших винодельческих заводов в Израиле, производя один миллион бутылок в год. Интересно, что на винодельне есть свой кошерный ресторан во главе с шеф-поваром мирового класса, а также дегустационный зал "Шоколад и вино", который был создан в партнерстве с компанией "Valrohana", производящей конфеты и шоколад. Во время дегустации гости получают набор из 6 конфет с разной долей какао-бобов и 6 вин Тишби.Семья Tishbi считается новатором и лидером израильской винной и пищевой промышленности. Тишби имеют обширные собственные виноградники, а также покупают много винограда у частных фермеров на Голанских высотах, в Галилее, Иерусалиме и Негев. Замечательный аромат вина наполнен нотами спелой дыни и нектарина. Вино бледно-соломенного цвета. Вино обладает хорошо сбалансированным фруктовым вкусом с приятным цветочным финалом.