Вино Torrevento, eArte Bianco, Puglia IGT, 2012

Легкое, приятно освежающее белое сухое вино Torrevento, eArteBianco производят из винограда Пино блан и Совиньон Блан, выращенногона холмах Апулии. Виноградник находится в регионе Мурджа к северу отгорода Bari. Лозы, высаженные на высоте 350-400 метров над уровнемморя на глинисто-известняковых почвах средней консистенции, имеютурожайность 110 гл-га. Сбор урожая обычно происходит в конце августа- начале сентября. Тщательно отобранные, здоровые, спелые ягоды подвергают мягкому прессованию. Винификация протекает при постоянном контроле температуры. Созревание вина осуществляется в стальных емкостях на протяжении 3-х месяцев.Легкое, приятно освежающее белое сухое вино Torrevento, eArte Bianco производят из винограда Пино Блан и Совиньон Блан, выращенного на холмах Апулии. Виноградник находится в регионе Мурджа к северу от города Bari. Лозы, высаженные на высоте 350-400 метров над уровнем моря на глинисто-известняковых почвах средней консистенции, имеют урожайность 110 гл-га. Сбор урожая обычно происходит в конце августа - начале сентября. Тщательно отобранные, здоровые, спелые ягоды подвергают мягкому прессованию. Винификация протекает при постоянном контроле температуры. Созревание вина осуществляется в стальных емкостях на протяжении 3-х месяцев. На территории Апулии, в северо-западной части плато Мурджи находится замок Кастель-дель-Монте, принадлежащий некогда Фридриху II — императору Священной Римской империи. Рядом с этим знаменитым и одновременно загадочным сооружением 18 века располагается винный завод компании Torrevento, которая получила свое название от сочетания итальянских слов torre — ветер и vento — башня. С 1948 года компания Торревенто, занимающаяся виноторговлей и виноделием, находится под управлением семьи Лиантонио (Liantonio). Начиная с 1989 года ею руководит доктор Франческо Лиантонио, оставивший ради семейного дела кафедру профессора. Именно благодаря ему компания стала производить типичные апулийские вина, успешно сочетая винодельческие традиции региона и достижения современных технологий. В виноградниках компании начали культивировать преимущественно аборигенные сорта винограда: Негроамаро, Бомбино-Неро и Бомбино-Бьянко, Неро-ди-Троя и Альянико. Франческо отмечал, что большинство местных виноделов посчитали такие начинания малоперспективными или даже безумными, но время подтвердило его правоту. Сегодня Торревенто является образцом наиболее успешного семейного бизнеса в Апулии.Компании принадлежит около 200 гектаров собственных виноградников и еще столько же ею орендуется у местных фермеров на долгосрочной основе. Большое разнообразие почв и микроклиматических зон дают возможность подобрать для каждого сорта винограда наиболее благоприятные участки. На всех виноградниках введен строгий санитарный контроль, который позволяет минимизировать использование различных средств защиты виноградной лозы. Благодаря тщательно проделанной, кропотливой работе, компания получила сертификат производителя биологических вин.Основное производство компании располагается в старинном монастыре. Его старые стены из камня, достигающие толщины 1,5 метров, сохраняют внутри помещений стабильные температуру и влажность. Заброшенное здание, строительство которого датировано началом 18 века, было куплено вместе с прилегающей к нему территорией в 1948 году братьями Доменико и Франческо Лиантонио. После длительной и серьезной реставрации его приспособлили под винодельню. В скале специально вырубили подвалы глубиной 8 метров, которые идеально подходят для выдержки и хранения вин.Выпускаемые компанией Torrevento вина поистине терруарны. Обладая прекрасно сбалансированным, щедрым вкусом и насыщенным, душистым ароматом, они являются не только отражением земли Апулии, но и ее богатой древней культуры. Став давно популярными в Италии, они сегодня нашли своих почитателей в Австралии, Китае, Японии, Канаде, США и многих странах Европы. На территории Апулии, в северо-западной части плато Мурджи находится замок Кастель-дель-Монте, принадлежащий некогда Фридриху II — императору Священной Римской империи. Рядом с этим знаменитым и одновременно загадочным сооружением 18 века располагается винный завод компании Torrevento, которая получила свое название от сочетания итальянских слов torre — ветер и vento — башня. С 1948 года компания Торревенто, занимающаяся виноторговлей и виноделием, находится под управлением семьи Лиантонио (Liantonio). Начиная с 1989 года ею руководит доктор Франческо Лиантонио, оставивший ради семейного дела кафедру профессора. Именно благодаря ему компания стала производить типичные апулийские вина, успешно сочетая винодельческие традиции региона и достижения современных технологий. В виноградниках компании начали культивировать преимущественно аборигенные сорта винограда: Негроамаро, Бомбино-Неро и Бомбино-Бьянко, Неро-ди-Троя и Альянико. Франческо отмечал, что большинство местных виноделов посчитали такие начинания малоперспективными или даже безумными, но время подтвердило его правоту. Сегодня Торревенто является образцом наиболее успешного семейного бизнеса в Апулии.Компании принадлежит около 200 гектаров собственных виноградников и еще столько же ею орендуется у местных фермеров на долгосрочной основе. Большое разнообразие почв и микроклиматических зон дают возможность подобрать для каждого сорта винограда наиболее благоприятные участки. На всех виноградниках введен строгий санитарный контроль, который позволяет минимизировать использование различных средств защиты виноградной лозы. Благодаря тщательно проделанной кропотливой работе компания получила сертификат производителя биологических вин.Основное производство компании располагается в старинном монастыре. Его старые стены из камня, достигающие толщины 1,5 метров, сохраняют внутри помещений стабильные температуру и влажность. Заброшенное здание, строительство которого датировано началом 18 века, было куплено вместе с прилегающей к нему территорией в 1948 году братьями Доменико и Франческо Лиантонио. После длительной и серьезной реставрации его приспособлили под винодельню. В скале специально вырубили подвалы глубиной 8 метров, которые идеально подходят для выдержки и хранения вин.Выпускаемые компанией Torrevento вина поистине терруарны. Обладая прекрасно сбалансированным, щедрым вкусом и насыщенным, душистым ароматом, они являются не только отражением земли Апулии, но и ее богатой древней культуры. Став давно популярными в Италии, они сегодня нашли своих почитателей в Австралии, Китае, Японии, Канаде, США и многих странах Европы. Свежий и яркий аромат вина соединяет в себе тона зеленого яблока, белого винограда и лайма, нотки цветущего дрока, дымка и клейкой черносмородиновой почки. Вино приятного соломенно-желтого цвета. В легком, открытом, хорошо сбалансированном и слегка нервном вкусе вина освежающая кислотность прекрасно уравновешивается чарующими тонами желтых и белых фруктов.