Вино Turmhof Cabernet Sauvignon, 2018

Линия Turmhof от Tiefenbrunner — это собрание вин, которые хранят в себе весь опыт профессионалов и лучшие вековые традиции винодельни! Вино Turmhof Cabernet Sauvignon создано из винограда сорта Каберне Совиньон. Виноградники располагаются в регионе Зюдтироль-Альто Адидже, в местечке Курташ, на высоте 230–320 метров над уровнем моря. Участок имеет юго-восточную экспозицию. Почвы виноградника — в основном меловые, с большим содержанием гравия. Плотность посадки лоз — 7000 растений на гектар. Возраст лоз — около 15 лет. Процесс винификации включает в себя ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали и мацерацию в больших бочках из дуба. Выдерживается вино на протяжении 8 месяцев в дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 5–7 лет. Производителем вина является компания Тифенбруннер, которая производит высококачественные напитки, опираясь на инновационные технологии. Винодельня находится в деревеньке Курташ и датируется XII веком. На сегодняшний день владельцами поместья являются Герберт Тифенбруннер и его сын Кристоф, которые считаются экспертами в мире благородных напитков. Ежегодно хозяйством производится 750 тысяч бутылок, 70% из которых приходится на белые вина. Виноградники хозяйства Тифенбруннер расположены на южных склонах холмов, где для каждого сорта отведен свой отдельный участок. Главное кредо винодельни — Качество начинается с виноградника. Вина компании отмечены многочисленными наградами, что несомненно привлекло любителей изысканных вин, которые высоко оценили вкусовые качества и букет вин Tiefenbrunner.