Вино Chateau Tour de Mirambeau, Entre-Deux-Mers AOC, 2011

Великолепное белое вино Шато Тур де Мирамбо представляет собой купаж трех сортов: Мюскадель, Семильон и Совиньон Блан, которые выращиваются на песчаных и известковых почвах в регионе Антр-Де-Мер. Chateau Tour de Mirambeau — впечатляющие вино, завоевавшее поклонников во всем мире. Это вино является образцом чистоты и равновесия вкуса и отличается современным стилем. Вино создается из урожая с молодых 15-летних лоз. Урожай собирают вручную, после ферментации в емкостях из нержавеющей стали вино выдерживается на осадке в течение пяти месяцев до розлива. Вино рекомендуется употреблять совсем молодым, чтобы почувствовать все краски и полноту данного напитка. Винтаж 2011 года будет на пике с 2012 по 2014 год. Рекомендуется декантация за полчаса до употребления. Despagne — один из самых старых винодельческих домов Франции, его история длится уже более 250 лет, но только Жан-Луи Деспань смог поднять этот бизнес до нынешнего уровня. В настоящее время площадь виноградников из 30 га расширилась до 300 га. Владения насчитывают 5 поместий — Bel Air Perponcher, Lion Beaulieu, Mont-Perat, Rauzan Despagne и Tour de Mirambeau, где создаются вина категорий Bordeaux, Bordeaux Superieur, Entre-deux-Mers и Premiers Cotes de Bordeaux. Это один из ведущих производителей Франции, выпускающий приблизительно равное количество белых и красных вин. Вина Деспань широко известны в мировых общественных кругах. Известнейшие критики, в том числе и Роберт Паркер, оценивают качество продукции винного дома очень высоко.