Вино Ulrich Langguth, 36° Trabener Gaispfad Riesling Trocken, 2021

Недавно на винодельне Ulrich Langguth начали использовать трехуровневую систему классификации для своих вин — Basic, Premium и Top. Чтобы еще больше продемонстрировать виноградарство на крутых и самых крутых склонах, которым хозяйство очень дорожит, каждому уровню был присвоен градус уклона склона — 12°, 36° и 50°. Эти цифры означают средние уклоны соответствующих виноградников. Особое качество и характер вин Премиум, линейка которых получила обозначение 36°, производитель приписывает первоклассным склонам, классифицированных исключительно как Erste Lage, либо Grosse Lage, и точной работе со спонтанной ферментацией, которая происходит в погребах. В этих винах полностью присутствует минеральность мозельской почвы. 36° Trabener Gaispfad Riesling Trocken — полусухой Рислинг из урожая с собственных участков виноградника Трабенер Гайспфад, который классифицируется как Erste Lage. Вино спонтанно ферментируется и выдерживается в традиционных деревянных бочках-фудрах, приобретая характерный аромат и ореховое послевкусие. Этот Рислинг станет великолепным сопровождением к легким мясным блюдам или в качестве сольного исполнителя.