Вино Undurraga, Aliwen Sauvignon Blanc Reserva, 2022

Aliwen — линейка вин, воплощающая в себе мистическую связь между человеком и вселенной. На языке мапуче aliwen — священное дерево, которое является символом глубоких чилийских корней. Эти вина объединяют в себе труд человека и уникальный дух природы Чили, они созданы для тех людей, кто наслаждается простыми вещами и живет в гармонии с природой. Чтобы проект Аливен был больше, чем просто абстрактная концепция, Undurraga сотрудничает с фондом Рефорест Патагония. За каждую купленную бутылку вина Aliwen в любой точке мира Ундуррага делает пожертвование на кампанию по восстановлению деревьев в Патагонии. Карлос Конча, винодел и заядлый сноубордист, при создании вин линейки Aliwen думает об активных людях, которые любят природу и общение. Не усложняйте, просто наслаждайтесь, — говорит он. Тем временем, всевозможные международные профессиональные жюри наградили вина Aliwen большим количеством медалей за их исключительное качество. Aliwen Sauvignon Blanc Reserva — сочное, свежее, ароматное вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, который собирают вручную в Центрально долине Чили. После тщательного отбора виноград очищается от плодоножек, измельчается и подвергается холодной мацерации в течение 6-8 часов. Затем муст прессуется. Сусло ферментируется 20 дней в чанах из нержавеющей стали при температуре от 13 до 17 °C, чтобы извлечь все оттенки сортового аромата. Основателем хозяйства Undurraga является Дон Франциско Ундуррага — один из первооткрывателей чилийского виноделия. В 1882 году он приобрел недвижимость в Талаганте и сразу занялся посадкой виноградных лоз, которые привез из Германии и Франции. Французский энолог, мистер Прессак, лично контролировал посадку лоз и их дальнейшее развитие. На протяжении многих лет компания успешно развивалась и расширяла рынок своих потребителей. В 1903 году первая партия вин была экспортирована в США, а на сегодняшний день продукция хозяйства Ундуррага известна в более чем 60 странах мира. Компания расширяет площади своих виноградников для обеспечения производства наилучшим сырьем. Благоприятные климатические условия положительно влияют на рост винограда, обеспечивая ягодам сочность, хорошую структуру и выразительный аромат. Недавно на заводе была полностью обновлена разливочная линия и модернизированы подвалы. Команда энологов-профессионалов в составе четырех человек создает вина с уникальным характером, неповторимыми и индивидуальными чертами.
Основателем хозяйства Undurraga является Дон Франциско Ундуррага — один из первооткрывателей чилийского виноделия. В 1882 году он приобрел недвижимость в Талаганте и сразу занялся посадкой виноградных лоз, которые привез из Германии и Франции. Французский энолог, мистер Прессак, лично контролировал посадку лоз и их дальнейшее развитие. На протяжении многих лет компания успешно развивалась и расширяла рынок своих потребителей. В 1903 году первая партия вин была экспортирована в США, а на сегодняшний день продукция хозяйства Ундуррага известна в более чем 60 странах мира.