Вино Undurraga, Kiko Chardonnay, 2025

Kiko Chardonnay — освежающий представитель сорта Шардоне из знаменитой Центральной Долины Чили. Хотя Шардоне популярен по всему миру, в каждом регионе он приобретает свой уникальный характер, и Чили не исключение. Производство этого вина начинается с особого внимания к урожаю. Ягоды собирают только в момент оптимальной зрелости и сразу доставляют на винодельню в ящиках по 350 кг — это помогает сохранить их целыми и свежими. Далее виноград проходит тщательную обработку: его очищают от веточек, а затем сок мягко извлекают с помощью современного пневматического прессования. Ключевой момент — винификация. Она целиком проходит в стальных чанах, без контакта с дубом. Ферментация длится около 16 дней при строгом контроле температуры, которая поддерживается в прохладном диапазоне 17-19 °C. Такой холодный подход гарантирует, что в бокале получится чистый, яркий фруктовый вкус и характерную для чилийского Шардоне бодрящую свежесть. Kiko — линейка ярких чилийских вин на каждый день с запоминающимся дизайном. Этикетку каждого вина украшает изображение колоритного сказочного персонажа. Погрузитесь в сказочную атмосферу Центральной Долины Чили с винами Кико! Основателем хозяйства Undurraga является Дон Франциско Ундуррага — один из первооткрывателей чилийского виноделия. В 1882 году он приобрел недвижимость в Талаганте и сразу занялся посадкой виноградных лоз, которые привез из Германии и Франции. Французский энолог, мистер Прессак, лично контролировал посадку лоз и их дальнейшее развитие. На протяжении многих лет компания успешно развивалась и расширяла рынок своих потребителей. В 1903 году первая партия вин была экспортирована в США, а на сегодняшний день продукция хозяйства Ундуррага известна в более чем 60 странах мира. Компания расширяет площади своих виноградников для обеспечения производства наилучшим сырьем. Благоприятные климатические условия положительно влияют на рост винограда, обеспечивая ягодам сочность, хорошую структуру и выразительный аромат. Недавно на заводе была полностью обновлена разливочная линия и модернизированы подвалы. Команда энологов-профессионалов в составе четырех человек создает вина с уникальным характером, неповторимыми и индивидуальными чертами.
Основателем хозяйства Undurraga является Дон Франциско Ундуррага — один из первооткрывателей чилийского виноделия. В 1882 году он приобрел недвижимость в Талаганте и сразу занялся посадкой виноградных лоз, которые привез из Германии и Франции. Французский энолог, мистер Прессак, лично контролировал посадку лоз и их дальнейшее развитие. На протяжении многих лет компания успешно развивалась и расширяла рынок своих потребителей. В 1903 году первая партия вин была экспортирована в США, а на сегодняшний день продукция хозяйства Ундуррага известна в более чем 60 странах мира.