Вино Undurraga, Santiago 1541 Carmenere Reserva, 2024

Undurraga, Santiago 1541 Carmenere Reserva — это типичный чилийский Карменере, демонстрирующий сортовые особенности с утонченностью, присущей категории Reserva. Виноград для этого вина выращен в Центральной Долине, где средиземноморский климат с умеренно-влажной зимой и сухим теплым летом обеспечивает идеальные условия. Более того, значительные перепады дневных и ночных температур гарантируют полное созревание ягод при одновременном сохранении необходимой свежести. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости, после чего они проходят тщательный отбор и бережное прессование. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Наконец, ключевой этап производства — 8 месяцев выдержки в дубовых бочках, что гармонично усложняет букет вина, добавляя ему структуру, бархатистость и тонкие пряные ноты, однако не маскируя при этом яркий фруктовый характер Карменере. В 1541 году испанский конкистадор дон Педро ди Вальдивия основал город Сантьяго, столицу Чили. Винодельня Ундуррага увековечила это событие в названии линейки молодых, свежих, легких вин Santiago 1541, созданных из лучшего винограда Центральной Долины Основателем хозяйства Undurraga является Дон Франциско Ундуррага — один из первооткрывателей чилийского виноделия. В 1882 году он приобрел недвижимость в Талаганте и сразу занялся посадкой виноградных лоз, которые привез из Германии и Франции. Французский энолог, мистер Прессак, лично контролировал посадку лоз и их дальнейшее развитие. На протяжении многих лет компания успешно развивалась и расширяла рынок своих потребителей. В 1903 году первая партия вин была экспортирована в США, а на сегодняшний день продукция хозяйства Ундуррага известна в более чем 60 странах мира. Компания расширяет площади своих виноградников для обеспечения производства наилучшим сырьем. Благоприятные климатические условия положительно влияют на рост винограда, обеспечивая ягодам сочность, хорошую структуру и выразительный аромат. Недавно на заводе была полностью обновлена разливочная линия и модернизированы подвалы. Команда энологов-профессионалов в составе четырех человек создает вина с уникальным характером, неповторимыми и индивидуальными чертами.
Основателем хозяйства Undurraga является Дон Франциско Ундуррага — один из первооткрывателей чилийского виноделия. В 1882 году он приобрел недвижимость в Талаганте и сразу занялся посадкой виноградных лоз, которые привез из Германии и Франции. Французский энолог, мистер Прессак, лично контролировал посадку лоз и их дальнейшее развитие. На протяжении многих лет компания успешно развивалась и расширяла рынок своих потребителей. В 1903 году первая партия вин была экспортирована в США, а на сегодняшний день продукция хозяйства Ундуррага известна в более чем 60 странах мира.