Веккья Кантина ди Монтепульчано, Кьянти, 2023, 750 мл

Vecchia Cantina di Montepulciano, Chianti DOCG — сочное, живое, энергичное красное вино, произведенное из винограда сорта Санджовезе с небольшим добавлением других красных сортов. В винтаж 2023 года были добалены сорта Канайоло, Треббьяно и Мальвазия. Виноград растет на холмах Кьянти, на высоте 250–450 метров, где слоистая почва из песка, туфа и глины дарит ягодам яркую фруктовую концентрацию и тонкую минерализованную основу. Сначала ягоды собирают целыми гроздьями, затем отделяют от гребней. Виноград проходит ферментацию и мацерацию в стальных чанах при контролируемой температуре в течение 10–14 дней для извлечения максимально яркого и насыщенного цвета из ягод. Затем вино проходит яблочно-молочное брожение,  смягчающее кислотность и делающее вкус более округлым. После этого его выдерживают 2–3 месяца в больших славонских дубовых бочках. Последним этапом является розлив по бутылкам, в которых вино продолжает дозревать еще как минимум 3 месяца перед продажей. Благодаря такому процессу Кьянти готово к употреблению сразу после выпуска, но при этом его можно хранить до 5 лет, постепенно раскрывая все новые оттенки. Это вино универсально: оно будет уместно и на романтическом ужине, и на встрече с друзьями, и даже на торжественном мероприятии, будь то день рождения, юбилей или рождественский стол. Этим вином можно неспешно насладиться даже в прохладное зимнее утро. Веккья Кантина ди Монтепульчано, Кьянти прекрасно поднимет настроение и сделает абсолютно любой момент особенным. Кантина Веккья была основана в 1937 году в Тоскане группой из 14 ценителей и знатоков хорошего итальянского вина. За 70 с небольшим лет Vecchia Cantina di Montepulciano превратилась в одно из самых больших винных хозяйств в своем регионе, которое может похвастаться не только своей богатой историей, но и великолепными винами, созданными по уникальным методикам хозяйства. Хозяйство владеет огромными площадями земли: 280 гектаров отведено под урожаи для вин Vino Nobile di Montepulciano, 120 га — для вин Rosso di Montepulciano, 340 га — для вин Chianti, 70 га — для вин Valdichiana и 25 га — для вин Cortona. На оставшихся площадях выращивают виноград для местных и столовых вин. Основными виноградными сортами хозяйства для красных вин являются Санджовезе, Канайоло, Мерло, Каберне Совиньон и Шираз; для белых — Треббьяно, Мальвазия, Грекетто, Совиньон Блан и Шардоне.
Кантина Веккья была основана в 1937 году в Тоскане группой из 14 ценителей и знатоков хорошего итальянского вина. За 70 с небольшим лет Vecchia Cantina di Montepulciano превратилась в одно из самых больших винных хозяйств в своем регионе, которое может похвастаться не только своей богатой историей, но и великолепными винами, созданными по уникальным методикам хозяйства. Хозяйство владеет огромными площадями земли: 280 гектаров отведено под урожаи для вин Vino Nobile di Montepulciano, 120 га — для вин Rosso di Montepulciano, 340 га — для вин Chianti, 70 га — для вин Valdichiana и 25 га — для вин Cortona. На оставшихся площадях выращивают виноград для местных и столовых вин. Основными виноградными сортами хозяйства для красных вин являются Санджовезе, Канайоло, Мерло, Каберне Совиньон и Шираз; для белых — Треббьяно, Мальвазия, Грекетто, Совиньон Блан и Шардоне.