Вино Ventisquero, "Clasico" Syrah, 2014

Купаж вина "Clasico" Syrah создан из доминирующего винограда сорта Сира (85%), ограненного небольшим добавлением сорта Карменере (15%), выращенных в Кольчагуа. Этот подрегион в Центральной Долине расположен в 150 км на юго-запад от Сантьяго. Сбор винограда проходит в третью декаду апреля, когда виноград достигает оптимальных органолептических качеств и зрелой танинности. На винодельне ягоды проходят предферментационную мацерацию на кожице, чтобы максимально извлечь цвет и сортовой аромат. Ферментация проходит резервуарах из нержавеющей стали при температуре 24-28°C. 50% вина выдерживается в бочках из американского дуба в течение 6 месяцев, что в дальнейшем придает ему особые ванильные оттенки во вкусе и аромате. После ассемблирования вино еще полгода выдерживается в бутылках.Винодельня Ventisquero, обладая оптимизмом, любовью к земле и виноградникам и опираясь на высшие профессиональные стандарты, всегда находится в поиске способов созданияуникальных и безупречных вин. Первое вино под маркой "Ventisquero", что на местном языке означает "большие глыбы льда" или "ледник", было выпущено в 2000 году. Рождение винодельни произошло за два года до этого — в 1998 году, когда инвесторы одного из крупнейших аграрных предприятий в Латинской Америке решили попробовать свои силы в сфере виноделия, внеся в проект "Ventisquero" порядка 60 миллионов долларов. Главным энологом Вентискуэро сегодня является Фелипе Toссо — опытный винодел, под руководством которого был построен винный завод на побережье в долинеМаипо и высажены виноградники для первых вин от "Ventisquero". Следом за этим были приобретенывиноградники в не менее престижных районах Чили — Лоло, Касабланка, Кольчагуа. Винодельня предлагает широкий выбор вин, которые способны как приятно разнообразить ваш будний день, так и стать роскошным украшением торжества любого уровня. В интенсивном аромате вина тона свежих сливы, вишни, малины и ежевики гармонично объединяются с оттенками цветов фиалки, ванили, специй и белого шоколада. Вино глубокого красного цвета с голубоватым ободом. Вкус вина гладкий, со сбалансированной кислотностью и с хорошей концентрацией зрелых танинов. Свежее послевкусие обладает фруктовыми и пряными нотами.