Вино Ventisquero, Obliqua Carmenere, 2019

Уникальный дуб Nothofagus Obliqua возвышается над участком №23 фермы Ла Роблерия в долине Кольчагуа. Слово Obliqua происходит от латинского восходящая линия, обозначающая путь к высшему. Так, на высоте рождается величественный и выдающийся Карменере, подобно дубу, защищающему виноградник. Obliqua — нетипичный Карменере, который рождается в самой высокой точке долины Апальта. Штамм Карменере, который обычно собирают на равнинах и на небольших высотах, здесь поднимается на самую большую высоту, почти 500 метров над уровнем моря, что делает вино из него нервным, с сильным напряжением во рту. Короче говоря, Карменере для длительной выдержки. Это впечатляющее чилийское вино, как и Vertice, является результатом сотрудничества Джона Дюваля, одного из самых известных виноделов Австралии, и Фелипе Тоссо, главного винодела Ventisquero, которые преследовали цель создать неповторимое вино, ярко отражающее исключительные особенности терруара своего благородного происхождения и демонстрирующее уникальные сортовые характеристики. Виноград для изготовления вина собирается вручную с непривитых лоз, высаженных в 2001 году на почве, состоящей из красной глины и каменистой породы. После винификации Карменере выдерживается 22 месяца в бочках из французского дуба и 12 месяцев в бутылке. Перед розливом по бутылкам вино не оклеивается и не фильтруется. До употребления рекомендуется аэрация и декантация. Потенциал хранения Обликуа составляет 20 лет. Винодельня Ventisquero, обладая оптимизмом, любовью к земле и виноградникам и опираясь на высшие профессиональные стандарты, всегда находится в поиске способов создания уникальных и безупречных вин. Первое вино под маркой Ventisquero, что на местном языке означает большие глыбы льда или ледник, было выпущено в 2000 году. Рождение винодельни произошло за два года до этого — в 1998 году, когда инвесторы одного из крупнейших аграрных предприятий в Латинской Америке решили попробовать свои силы в сфере виноделия, внеся в проект Ventisquero порядка 60 миллионов долларов. Главным энологом Вентискуэро сегодня является Фелипе Toссо — опытный винодел, под руководством которого был построен винный завод на побережье в долине Маипо и высажены виноградники для первых вин от Ventisquero. Следом за этим были приобретены виноградники в не менее престижных районах Чили — Лоло, Касабланка, Кольчагуа. Винодельня предлагает широкий выбор вин, которые способны как приятно разнообразить ваш будний день, так и стать роскошным украшением торжества любого уровня.