Вино Ventisquero, Reserva Chardonnay, Valle de Casablanca DO, 2013

Reserva — престижная линейка вин от Вентискуэро, каждая бутылка которой превосходит все ожидания, демонстрируя самое лучшее качество. Вина Reserva — привлекательные, элегантные, концентрированные, выразительные, со свежим и сложным ароматом.Вино Reserva Chardonnay изготавливается из всемирно известного винограда сорта Шардоне. Его историческая родина — Франция, провинция Бургундия. Сегодня этот сорт выращивают практически во всех винодельческих регионах планеты, в том числе и в Чили. Долина Касабланка — родина чилийского Шардоне. Климат этой местности — прохладный, он схож с климатом Бургундии. Именно поэтому здесь выращивают виноград для благородных и утонченных вин, в том числе и для Ресерва Шардоне. Для винтажа 2013 года виноград собрали между 8 и 12 апреля, когда он достиг пика своих ароматических качеств. Гроздья собирают ночью и затем аккуратно транспортируют для последующей обработки на винодельне. 15% этого вина ферментируется в бочках из французского дуба, а оставшиеся 85% — в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения сортовых ароматов. Далее вино выдерживается на осадке в течение 6 месяцев с регулярным мягким баттонажем для наилучшего контакта с осадком. Вино можно хранить до 5 лет.Винодельня Ventisquero, обладая оптимизмом, любовью к земле и виноградникам и опираясь на высшие профессиональные стандарты, всегда находится в поиске способов созданияуникальных и безупречных вин. Первое вино под маркой Ventisquero, что на местном языке означает большие глыбы льда или ледник, было выпущено в 2000 году. Рождение винодельни произошло за два года до этого — в 1998 году, когда инвесторы одного из крупнейших аграрных предприятий в Латинской Америке решили попробовать свои силы в сфере виноделия, внеся в проект Ventisquero порядка 60 миллионов долларов.Главным энологом Вентискуэро сегодня является Фелипе Toссо — опытный винодел, под руководством которого был построен винный завод на побережье в долинеМаипо и высажены виноградники для первых вин от Ventisquero. Следом за этим были приобретенывиноградники в не менее престижных районах Чили — Лоло, Касабланка, Кольчагуа. Винодельня предлагает широкий выбор вин, которые способны как приятно разнообразить ваш будний день, так и стать роскошным украшением торжества любого уровня. Вино имеет элегантный и выразительный аромат, который слагают тона тропических фруктов, таких как папайя и ананас, гармонично сочетающиеся с нотами ванили, возникающими благодаря выдержке в дубовых бочках. Вино чистого светло-желтого цвета. Округлый вкус вина обладает сочной кислотностью. Нежные фруктовые оттенки абрикоса, персика, ананаса в обрамлении цитрусовых и ванильных тонов переходят в долгое послевкусие.