Вино Vicente Gandia, "Finca del Mar" Cabernet Sauvignon, Utiel-Requena DO, 2015

Vicente Gandia, "Finca del Mar" Cabernet Sauvignon производится из одноименного сорта винограда, который произрастает на винограднике в 100 км. от Валенсии, в экологически чистом регионе на высоте 800 м. над уровнем моря. Почва состоит из глины и известняка. Благодаря большой разнице между дневными и ночными температурами, ягоды созревают медленно, насыщаясь ароматом и вкусом в полной мере. После сбора урожая, ягоды подвергаются ферментации, которая проходит при контролируемой температуре 25 °C в резервуарах из нержавеющей стали и длится 14 дней. Мацерация на кожице проходит при строгом контроле температуры. Выдерживается вино полгода в бочках из французского дуба. Вино "Finca del Mar" Cabernet Sauvignon завоевало серебряную медаль на конкурсе "Mundus Vini" в Германии.