Вино Vigna Pinino Brunello di Montalcino DOCG, 2019

Красное сухое вино Vigna Pinino Brunello di Montalcino 2019 создается исключительно из винограда сорта Санджовезе (клона Санджовезе Гроссо), выращенного на одноименном винограднике, расположенном на северных склонах Монтальчино. Участок площадью около 4,5 гектаров обращен к северо-востоку, что обеспечивает более длительное и равномерное созревание ягод и формирует характерную для этой зоны элегантность и структурность вина. Сбор урожая осуществляется вручную с тщательной селекцией ягод. Ферментация проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре с продолжительной мацерацией на кожице. После малолактической ферментации вино отправляется на выдержку в большие бочки из славонского дуба объемом 25-30 гектолитров, в которых проводит не менее 30 месяцев. Еще несколько месяцев вино отдыхает в бутылке перед выпуском. Кюве Vigna Pinino — это cru-вино хозяйства, производимое исключительно в урожайные годы. Оно отражает философию точечного виноделия и подчеркивает особенности микротерруара. Годовой объем производства ограничен, выпущено около 1300 бутылок. Поместье Pinino имеет долгую и захватывающую историю. Оригинальное поместье было построено в Монтальчино в 1874 году нотариусом Тито Костанти. Почти 100 лет спустя, в 1950 году, Пинино было внесено в Реестр виноделов Брунелло, как одно из первых винодельческих хозяйств в Монтальчино. В декабре 2003 года хозяйство и его виноградники былы приобретены нынешними владельцами, семейными парами Андреа и Ханнесом Гамонами, а также Сильвией и Максом Эрнандесами, которые за короткое время превратили винодельческое поместье в жемчужину короны Монтальчино, производящую первоклассные вина. Все любители вина когда-нибудь задумывались, каково это — иметь свой виноградник. Производить вино, которое вы просто любите пить. Это история Пинино. Поработав вместе в индустрии моды на севере Италии, Макс Эрнандес и Андреа Гамон решили превратить свое увлечение в профессию и в 2003 году купили поместье Пинино. Для Макса, чей отец был виноделом в Торо, это также означало приключение, которое привело его к истокам семьи. Энтузиазм по поводу великолепных красных вин Тосканы передался следующему поколению: в 2019 году к компании в качестве директора по продажам присоединилась Елена Гамон. Пинино расположено на севере Монтальчино, словно естественный амфитеатр, встроенный в красивый и знаменитый склон Монтосоли. Это уникальное географическое положение, когда-то привлекавшее богатых жителей Монтальчино, теперь стало известно как один из лучших районов для производства вина. Хозяйство производит Brunello di Montalcino DOCG и Rosso di Montalcino DOC из винограда Санджовезе, полученного исключительно с собственных виноградников, расположенных в двух местах в Монтальчино. Выращивание, винификация и выдержка следуют строгим правилам Консорцио дель Брунелло. Более того, вина Brunello di Montalcino DOCG Riserva производятся лишь в исключительные годы.
Поместье Pinino имеет долгую и захватывающую историю. Оригинальное поместье было построено в Монтальчино в 1874 году нотариусом Тито Костанти. Почти 100 лет спустя, в 1950 году, Пинино было внесено в Реестр виноделов Брунелло, как одно из первых винодельческих хозяйств в Монтальчино. В декабре 2003 года хозяйство и его виноградники былы приобретены нынешними владельцами, семейными парами Андреа и Ханнесом Гамонами, а также Сильвией и Максом Эрнандесами, которые за короткое время превратили винодельческое поместье в жемчужину короны Монтальчино, производящую первоклассные вина.