Вино Vigneti Vecchio, Sciare Vive Bianco, Terre Siciliane IGT, 2017

Vigneti Vecchio, Sciare Vive Bianco — белое сухое вино, названное в честь многочисленных потоков лавы, которые безжалостно рассекают ландшафт Этны. Купаж вина представляет собой полевую смесь сортов, в основном Карриканте, а также других местных сортов, таких как Катарратто, Миннелла, Греканико и Инзолия. Его сладострастная текстура является результатом короткой мацерации на кожице.После винификации вино выдерживается на тонком осадке в течение 4-х месяцев в дубовых бочках, 1 месяц в резервуарах из нержавеющей стали и 2 месяца в бутылках. Vigneti Vecchio — небольшое семейное предприятие, расположенное на главной улице городка Соликкьята в самом центре региона Этна. Очарование Этной в глазах производителей и потребителей обусловлено не только ее плодородными почвами из песчаных и разложившихся вулканических пород, но и высотой, которая позволяет ее винам сохранять необычную свежесть и деликатность на такой южной широте. Достигая более 1000 метров над уровнем моря, виноградники Этны являются одними из самых высоких в Европе, а прохладные ночи в конце вегетационного периода способствуют медленному созреванию винограда и развитию чрезвычайно сложных ароматов при относительно низком уровне алкоголя.
Vigneti Vecchio — небольшое семейное предприятие, расположенное на главной улице городка Соликкьята в самом центре региона Этна. Очарование Этной в глазах производителей и потребителей обусловлено не только ее плодородными почвами из песчаных и разложившихся вулканических пород, но и высотой, которая позволяет ее винам сохранять необычную свежесть и деликатность на такой южной широте. Достигая более 1000 метров над уровнем моря, виноградники Этны являются одними из самых высоких в Европе, а прохладные ночи в конце вегетационного периода способствуют медленному созреванию винограда и развитию чрезвычайно сложных ароматов при относительно низком уровне алкоголя.