Вино Vignobles Dubourg, Chateau Haut Pasquet Blanc, Bordeaux AOC, 2013

Виноградники Chateau Haut Pasquet располагаются на правом берегу реки Гаронна на юго-западном склоне, с которого открывается вид на долину Chateau La Benauge. Средний возраст лоз составляет 20 лет, на виноградниках преобладают глинисто-известняковые почвы.Винтаж Шато О Паске 2013 представляет собой ассамбляж трех сортов винограда — Семильон, Совиньон Блан и Мюскадель. После сбора урожая ягоды подвергаются холодной мацерации в течение 8 дней. Затем наступает процесс брожения, который протекает при температуре 18°C с целью сохранения свежести и фруктового аромата. После завершения всех этапов вино выдерживают на осадке. Ежегодный объем производства — 65 000 бутылок. Винтаж 2013 года будет находиться на пике зрелости в период с 2017 по 2019 год. На протяжении более двух веков семейная винодельня Vignobles Dubourg производит вина. Она расположена в Escoussans, в 35 км к югу от Бордо, на правом берегу Гаронны. На сегодняшний день хозяйством руководят Бернард и Надин Дюбург, а также их дети, Бенедикт и Валери. Прибыв на винодельню в 60-х гг., Надин и Бернард решили кардинально изменить винодельню. Они разработали маркетинговые прямые продажи, предлагая широкий выбор вин и находясь в непосредственном личном контакте с покупателями на ярмарках. Валери Дюбург с 1999 года несет ответственность за административно-финансовую структуру. Бернард Дюбург отвечает за виноградники и погреб. С 1995 года он управляет 83 га виноградников, расположенных в 9 областях, а также разрабатывает дизайн 465000 бутылок, которые ежегодно производят на винзаводе.Вина компании Vignobles Dubourg ценятся как во Франции, так и за ее пределами. Букет вина раскрывается нюансами белых цветов и цитрусовыми нотками с легкими травяными оттенками. У вина яркий, светло-золотистый цвет. Свежий и сбалансированный вкус вина наполнен полутонами тропических фруктов, которые гармонично сочетаются с хрустящей кислотностью и мягкой текстурой.