Вино Villa Antinori, Toscana IGT Rosso, 2022, 375 мл

Красное вино Villa Antinori было впервые произведено в 1928 году маркизом Никколо Антинори, отцом Пьеро Антинори, как символическое вино Дома Антинори, способное, как, пожалуй, никакое другое, представлять историю, идентичность Тосканы и преемственность семьи, а также его личную интерпретацию Кьянти. С течением времени вино улучшилось, став более зрелым. В 2001 году Пьеро Антинори открывает новую эру Вилла Антинори, начав производить вина только из лучшего, тщательно отобранного винограда, выращенного исключительно в поместье в Тоскане. Дизайн этикетки остался неизменным с 1928 года. Рисунок на этикетке, изображающий Виллу дель Чильяно, символизирует концепцию дома, территории, Тосканы. У французов есть замки? И у нас есть виллы!, — так в шутку Никколо Антинори объяснил новаторский для того времени выбор иллюстрации на этикетке. Сбор винограда в 2022 году начался во вторую неделю сентября с Мерло, продолжился Сирой и Пти Вердо, Санджовезе и Каберне были собраны последними в конце сентября. Собранный виноград был отделен от гребней, аккуратно раздавлен, а затем перемещен в резервуары из нержавеющей стали с контролируемой температурой. Алкогольная ферментация была завершена за 5-7 дней. Температура во время брожения Каберне, Санджовезе и Пти Вердо никогда не превышала 28 °C, что способствовало бережному извлечению цвета и мягких танинов. Температура брожения Сира и Мерло контролировалась на уровне 25 °C, чтобы сохранить ароматические соединения сортов винограда. Мацерация на кожице проходила в течение 8-12 дней. После яблочно-молочного брожения, которое проводилось в октябре и ноябре для всех сортов винограда, вино перелили в баррики из французского и венгерского дуба для выдержки. Винтаж 2022 года был разлит в июле 2024 года. Мягкая зимняя погода и ограниченное количество осадков ознаменовали начало вегетационного периода 2022 года. Распускание почек началось в начале апреля, на несколько дней позже, чем в 2021 году, из-за более низких температур. Месяц май принес тепло и солнечное небо с температурами выше среднего, что способствовало быстрому развитию виноградной лозы и раннему цветению, которое произошло во второй половине месяца. Жаркие и сухие условия сохранялись в течение всех летних месяцев и прерывались лишь редкими ливнями в середине августа, что позволило плодам начать оптимальную фазу созревания. В 2023 году историческое вино Villa Antinori Rosso было выбрано в качестве официального напитка Кубка Райдера в Риме, самого важного соревнования по гольфу в мире. Как игрок в гольф, я и моя семья очень гордимся тем, что сотрудничаем с Кубком Райдера в этом крупном спортивном событии. Решение сопровождать Кубок Райдера вином Villa Antinori, нашим самым историческим вином и символом Тосканы и качества, идеально соответствует великой истории и престижу мероприятия. Созданные с разницей всего в год, и Villa Antinori, и Ryder Cup разделяют одни и те же ценности и совершенство на протяжении почти 100 лет, — Пьеро Антинори, почетный президент компании Marchesi Antinori. Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет! Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам совершили буквально революцию на винодельческом рынке. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин.