Вино Villa Calcinaia, Chianti Classico DOCG, 2016

Villa Calcinaia, Chianti Classico — классическое Кьянти с хорошей структурой, освежающей кислотностью и характерными тонами красных фруктов во вкусе и аромате. Отборный виноград сортов Санджовезе и Канайоло для изготовления Кьянти поступает с собственных биодинамических виноградников компании. Виноград собирается вручную между второй декадой сентября и первыми числами октября. Урожай с каждого участка не смешивается с другими и винифицируется отдельно. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем каждая партия вина выдерживается 20 месяцев в деревянных бочках (тонно и барриках). После этого составляется окончательный купаж, который созревает 4-6 месяцев в цементных чанах. Винодельня Villa Calcinaia расположена в центре зоны Кьянти Классико, недалеко от города Греве ин Кьянти. Это историческое поместье является домом для графов Каппони с 1524 года. Сегодня им руководит Себастьяно Каппони и его брат Никколо. Вилла Кальчинайя — это сердце семьи Каппони, каждое поколение которой дает новую жизнь полям, лесам, виноградникам и погребам. Вина хозяйства выражают любовь семьи к своей земле; с каждым вином она разделяет надежды, заботы и гордость, связанные с созданием честных вин. Органическое сельское хозяйство является для Каппони стандартом. 75 акров виноградников Виллы Кальчинайя засажены лозами сортов Санджовезе, Мерло, Канайоло, Грекетто, Верначча, Треббьяно и Мальвазия. Изготовление вин производится с учетом требований к еде, они сбалансированы, элегантны, ароматны и вкусны, обладают сдержанной энергией и интенсивностью, обеспечивающей им долголетие. Философия Villa Calcinaia остается неизменной на протяжении веков: Любовь к земле, уважение к традициям и законная гордость носить имя Каппони.
Винодельня Villa Calcinaia расположена в центре зоны Кьянти Классико, недалеко от города Греве ин Кьянти. Это историческое поместье является домом для графов Каппони с 1524 года. Сегодня им руководит Себастьяно Каппони и его брат Никколо. Вилла Кальчинайя — это сердце семьи Каппони, каждое поколение которой дает новую жизнь полям, лесам, виноградникам и погребам. Вина хозяйства выражают любовь семьи к своей земле; с каждым вином она разделяет надежды, заботы и гордость, связанные с созданием честных вин. Органическое сельское хозяйство является для Каппони стандартом. 75 акров виноградников Виллы Кальчинайя засажены лозами сортов Санджовезе, Мерло, Канайоло, Грекетто, Верначча, Треббьяно и Мальвазия. Изготовление вин производится с учетом требований к еде, они сбалансированы, элегантны, ароматны и вкусны, обладают сдержанной энергией и интенсивностью, обеспечивающей им долголетие. Философия Villa Calcinaia остается неизменной на протяжении веков: Любовь к земле, уважение к традициям и законная гордость носить имя Каппони.